如今人们越来越注意身体的健康，投入到身体机能的保护中的精力也越来越多。其中，最常见的方法就是吃一些补充身体能量的食物，那么，知道这些食物的食用方法就非常重要了。我都知道，阿胶是一种非常有用的补品，那么你知道阿胶的食用方法吗？
下面我们将为你介绍阿胶的食用方法。
一、烊化冲服
将阿胶粉碎成细粉状，取3克~9克放入杯中，加冰糖少许，用沸水或药汁适量冲开，搅拌，放冷后即可服用。也可根据自己的口味，也可加入热牛奶或者豆浆，边加边搅拌，使阿胶粉完全溶化后服用。
二、阿胶膏
原料：阿胶1块，冰糖20克。
做法：取阿胶1块，砸碎至豆粒大小，将碎阿胶倒入白瓷碗或微波炉专用器皿中，加冰糖约20克，水约150毫升，置于微波炉中。调火力至中挡，12分钟后，打开炉门，胶香四溢，冰糖、阿胶全部溶化。取出放凉，溶液成果冻状，冰箱存放。每晚临睡前取一勺阿胶冻置口杯中，加开水或牛奶100毫升，搅拌至完全溶解后服下。
三、阿胶羹
原料：阿胶250克，黄酒250毫升，冰糖200克，黑芝麻、核桃仁各250克。
做法：取阿胶250克，砸碎，放入带盖的汤盆或瓷碗中，加黄酒250毫升，浸泡1天~2天，至泡软。取冰糖200克，加水250毫升化成冰糖水，倒入泡软的阿胶中，加盖。置盛胶容器于普通锅或电饭煲内，水浴蒸1~2小时至完全溶化。将炒香的黑芝麻、核桃仁放入，继续蒸1小时，搅拌，成羹状。取出容器，放冷，冰箱存放。每天早晚各服一匙，温开水服。
四、阿胶蜂蜜汤
原料：阿胶6克，连根葱白3根，蜂蜜2匙。
做法：先将葱白以100毫升水煮沸后去葱，入阿胶、蜂蜜以文火炀化，饭前温服，每日1剂。
五、阿胶鱼
原料：生鱼1条，阿胶30克~50克。
做法：阿胶砸碎，用微波炉先熬化阿胶，根据个人口味，可加入别的作料。炖鱼时加入阿胶溶液做熟即可。功效：健体益智，适于身体虚弱，浑身酸软无力者。
六、阿胶八宝雪梨
原料：雪梨4个，阿胶粉20克，净莲子15克，薏米80克，桂圆10克，百合15克，黑芝麻10克，核桃仁10克，冰糖100克，阿胶枣4个。
制作：将雪梨从蒂部切下1.5厘米一块作“盖子”，掏去梨核和部分梨瓤，削去梨皮，用清水冲洗净。将薏米、百合、桂圆、核桃仁、莲子等分别洗净，上笼蒸熟后均切碎。冰糖50克捶碎。以上几种原料拌成八宝糖馅，放入梨腹中，撒阿胶粉，上笼用旺火蒸约1小时。去掉梨盖，滗去汤汁，将梨翻扣在盘中，冰糖熬成糖汁，浇在雪梨上即成。
看了上面文章中对阿胶的食用方法的介绍，你对阿胶的食用方法有了一定的了解了吧。阿胶经常是一种非常受欢迎的保健食品。然而，在食用阿胶的时候，一定要注意用量，在买阿胶食品的时候，也一定要认真辨别其真假，以防买到假的阿胶食品。
