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饺子怎么煮才不会破

2022.06.07 06:12 来源:网友投稿 浏览:1971

好吃不如饺子,相信很多人对于饺子都是十分喜爱的,饺子不仅好吃,营养价值还十分丰富,我们今天就来看一下饺子怎么做吧,但是大家有没有发现一个问题,就是饺子在煮的时候特别容易破,那么怎么才能让饺子煮不破呢,今天我们就来看一下吧。

饺子怎么煮才不会破

一、饺子怎么做

食材:猪肉一斤,芹菜适量,香菇十个,葱三棵,鸡蛋两个,黑胡椒粉,适量。蚝油适量,盐适量,十三香少许,面粉适量,香油少许

制作:

1、把盆中倒入面粉,一点一点的加水,一边加水一边用手搅拌均匀,搅拌成颗粒的时候就不要加水了,用手把面粉和成面团。盖上保鲜膜醒上半个小时就可以了。

2、先把所有的食材都请洗干净了控干水分。把芹菜洗干净了,切碎放在搅拌机里面。把香菇洗干净了以后切碎。把葱切成末。把芹菜,香菇,葱都放在搅拌机里面绞碎。

3、肉洗干净切碎,放入搅拌机里面绞碎。把以上搅拌好的所有食材都放在盆里面,打上两个鸡蛋进行搅拌均匀,只有搅拌均匀的馅料吃起来才更加的有劲道。

4、把以上食材准备好了以后,这个时候我们的面团也醒发好了。把面团取出来放在面板上用手揉搓一会后揉成面团。然后用刀切成条,切好以后用手搓成条状。然后用刀切成滚刀块,压扁。用擀面杖,把压好的面片擀成薄片就可以了。然后拿一张面皮,放入适量的肉馅用手捏紧就可以了。

5、然后锅中加入足够多的水,撒少许的盐。水煮开以后下入水饺。不要盖锅盖,用勺子背面轻推几下饺子,防止粘锅了。:水开以后再次加点凉水,再次煮开,盖上锅盖焖五分钟就可以出锅了。

6、喜欢吃辣的朋友们可以在这个时候做个醋碟沾着吃的。就这样一盘好吃的水饺就做好了,大家看了是不是觉得很简单好吃啊!其实我们在准备肉馅,或者是包饺子的时候只要用点心,只要把肉馅搅好,饺子捏紧就可以了,肉馅不绞碎的话我们包的时候块子太大包不住的。

饺子怎么煮

二、饺子怎么煮

如果我们自己在家里做饺子的时候,也都是特别多人,总会有这样一个现象,就是等到水开了之后再把饺子放到锅里面煮,其实你如果想要这样的话,那么你真的是大错特错了,我们来看一看正确的煮饺子的方法吧,我们平时在家里煮的饺子,我们只要看到水开之后,就会把饺子放进去煮,可是对于我们把饺子放进去之前也都有这样一个特别小的步骤呢,也都是能够让他们避免都站在一块,这个时候呢我们就需要把大火转成小火,看到谁没有滚开的时候,我们都是可以把饺子放进去煮的,而这个时候也都是不会让饺子粘在锅上面,而且饺子熟的也是特别的快,如果你看到了这些的时候,估计都会知道,我们在煮饺子的时候,千万不要等到水开了再下锅煮,而是等到水快要开的时候再把饺子放进去,如果水开的之后饺子皮特别的容易破掉,而且也容易粘到一块,我们记住一定不要把饺子水开的时候放进去,都要把它调成小火之后,上边没有冒泡这个现象,我们再把饺子里放进去,这样煮出来的饺子真的是特别好吃,而且好看,而且还不容易破皮。

饺子怎么煮

大家知道饺子怎么煮才不会破了么,饺子是很多人都特别喜爱的食物,也是我们餐桌上经常看到的食物,我们在煮饺子的时候经常会把饺子煮破,今天学了方法之后就不会再煮破了,饺子好处又有营养,我们可以自己在家里面做自己喜欢吃的饺子了。

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