咖啡是一种适合熬夜的人，但是你们想过吗？如果在夜晚吃下过期或者不好的咖啡，那就会闹肚子，祸害自己的身体，咖啡要怎么煮？用我们的方法，我们为你解答，大家认真的看我们下面的正文，或许就知道啦，煮出又香又好喝的咖啡。
咖啡要怎么煮
一、咖啡的介绍
咖啡是采用经过烘焙的咖啡豆制作的饮料，通常为热饮，但也有作为冷饮的冰咖啡。咖啡是人类社会流行范围最为广泛的饮料之一。“咖啡”（Coffee）一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法（kaffa）的小镇，在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料植物。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成。
二、决定咖啡的特色─ 四味一香
咖啡所有的颜色、香气和味道，都是经过烘焙的手续，在咖啡生豆中发生些化学变化结果所形成的特色。
1、苦味：== 咖啡因，咖啡基本味道要素之一。
2、酸味：== 丹宁酸，咖啡基本味道要素之二。
3、浓醇：== 咖啡浓厚，芳醇的味道。
4、甜味：== 当咖啡生豆内的糖分，经过烘焙手续部分焦化后，其余的部分就是甜味了。
5、香(咖啡香)：== 咖啡生豆里的脂肪、蛋白质、糖类是香气的重要来源。
三、怎样煮咖啡
1、摩卡咖啡的做法
（1）淡奶油打发之前需放冰箱冷藏。
（2）咖啡杯中挤入适量的巧克力酱。
（3）咖啡+热水调匀后加入到咖啡杯中。
（4）用搅拌棒充分彻底的搅拌均匀。
（5）淡奶油加入总量的20%白砂糖打发。
（6）裱花带装上菊花花嘴，装入打发的淡奶油。按照螺旋的方向挤花在咖啡上，筛上可可粉即可。
2、拿铁咖啡的做法
（1）细砂糖倒入奶锅/平底锅里，加入盐、过筛的可可粉。
（2）慢慢的倒入清水，倒的同时用打蛋器不断搅拌，仅搅拌，不要像打发鸡蛋一样搅打哈。
（3）把锅坐在炉子上，中火加热并不断搅拌，直到沸腾。加热的过程中糖会融化，混合物变稀。一共加热约3分钟的时间，煮开后可以转小火，慢慢搅拌。
（4）煮好以后，加入香草精，倒入干净的容器里，不加盖冷却。冷却后密封放入冰箱冷藏保存。可保存2周。
（5）首先用意式咖啡机制作60ML的浓缩咖啡。
（6）在咖啡杯里加入巧克力糖浆和焦糖糖浆，倒入煮好的浓缩咖啡，并搅拌一次。
（7）牛奶用蒸汽管打起奶沫。把奶沫倒在浓缩咖啡上。
（8）把打发的鲜奶油装入裱花袋，用星形裱花嘴挤在咖啡上作为装饰。再挤上巧克力糖浆并撒上可可粉作为装饰即可。
咖啡给人的第一感觉是苦的，咖啡要怎么煮？看了我们得方法，大家也已经懂了吧。那就开始动起自己的小手，做出让人感觉不苦的咖啡，闻一下淡香的咖啡，在夜晚，喝好喝的咖啡，边看电视边喝咖啡，这就是一种享受，也可以给妈妈爸爸喝，他们在夜晚熬夜时，也不会觉得困了。
