大家应该都对土豆很熟悉吧，感觉不管什么做都是可以成为美食的，比如土豆泥，薯片，薯条等等，今天给大家介绍一个由土豆做成的美食，那就是土豆粉。土豆粉的制作很简单，有时候在家也能自己做，那么土豆粉怎么做好吃以及土豆粉的好处，下面就给大家介绍一下。
土豆粉怎么做好吃以及土豆粉的好处
一、土豆粉怎么做好吃
土豆粉炖牛肉
主料：新鲜牛肉500g、土豆粉400g、油适量、盐适量、西红柿1个、胡萝卜1个、姜2g、八角1个、肉蔻1个、桂皮2g、酱油3g、冰糖2g。
步骤：
1、先将牛肉洗干净之后切成块状，之后将准备好的西红柿切块，将生姜切片。胡萝卜洗干净去皮切块。
2、把锅中加凉水放入牛肉块焯水捞出冲净。
3、炒锅中倒入油，大火烧至九成热，下入生姜，桂皮，八角，肉蔻炒香。
4、下入牛肉翻炒。加酱油翻炒。加适量的清水，冰糖大火烧开后。
5、转入高压锅，加西红柿块、胡萝卜，大火烧上汽，转小火煮20分钟左右。
6、将土豆粉洗干净，等到牛肉煮好之后，能打开高压锅，放土豆粉，不要加高压锅锅盖。
7、小火煮3分钟左右，煮到土豆粉熟透变软即可。
酸辣土豆粉
材料：湿土豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、香葱、油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐
步骤：
1、榨菜切碎，香菜和香葱切小段。
2、水开后，土豆粉煮2-3分钟即可。
3、把土豆粉捞起来，拌上油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐，撒上榨菜末、香菜和香葱段即可。
炒土豆粉
材料：土豆粉、油白菜、芹菜、甜面酱、葱、干辣椒、盐、鸡精。
1、将土豆粉和干辣椒分别倒入温水中，浸泡至软。
2、锅中倒油，爆香葱花;将芹菜和油白菜放进锅中翻炒。
3、菜将熟时倒入泡软的土豆粉，同时加入适量甜面酱(依个人口味而定)，少许盐，然后翻炒均匀。
4、向锅中倒入少许开水，焖片刻入味。
5、粉煮熟就ok啦，出锅前可加入少许鸡精提鲜。
二、土豆粉的好处
1、减肥
土豆粉的脂肪是很少的，它可以让多余的脂肪慢慢代谢，所以，土豆粉有一定的减肥作用的。
2、抗衰老
一提起抗衰老的食物，人们就很容易联想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像土豆粉这样的 “大众货”。实际上，土豆粉富有营养，是抗衰老的食物之一。
3、添骨髓、增血液
土豆粉富含各种营养物质，其中还含有一种叫“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓、增血液、延年益寿、强身美容、健脾补胃、增强记忆的保健功效。
现在大家都知道了土豆粉怎么做好吃以及土豆粉的好处。土豆粉中蛋白的含量是首屈一指的，无论是营养价值还是保健功能，都不在黄豆之下;而还满足人体对各种维生素以及其他的矿物质需求。由此可见，吃土豆粉不用担心营养单一，有损健康的情况。
