我们平时候都在家里吃饭，但是没有一个好的厨艺怎么做饭呢？我们一般都喜欢在家做一些小的家常小炒，尝试着做各种各样的菜，我们不断地去学习，提升自己的能力，有时候为了不浪费时间，都会选择做一个比较容易简单的菜，或者做一些大锅菜。
秋天秋高气爽，愈来愈枯燥了。第二天皮肤都干燥得开裂了。这个时分，关于一个爱喝汤的妹子来说煲点汤水滋养一下最恰当无非了。说到煲汤，全国最出名的莫过于咱们广东的老火靓汤了。作为一位隧道的广东人，最专长的便是煲汤了。那末你们晓得怎样才能熬出又浓又白又鲜美的严重靓汤呢。很多人在熬汤时都是直接把骨头丢进锅里熬，第一步都做错了，又怎能熬出香浓乳亮的老火靓汤呢?我倡始大家：熬骨头汤时，骨头切切别直接下锅熬，多加一步，汤水又浓又白又鲜美!
怎么熬骨头汤又白又浓
（一）红萝卜玉米淮山筒骨汤
筹备食材：棒子骨2根，淮山1根，玉米2根，胡萝卜1根，姜片5片，盐、料酒适量。
烹饪步骤：
1、把筒子骨砍断(这一步一般肉档老板曾经帮手砍成块了)把筒子骨冲洗一下。
2、把生姜洗干净，切6片备用。
3、锅内放入半锅水，插足料酒与2片姜，烧开，水烧开后放入筒子骨焯水5分钟。这就是熬汤时不能直接下锅熬，多加的一步，这一步就是要放入生姜、料酒与骨头焯水。把血沫子煮出来，多么汤才不腥，到达鲜美的功效。
4、把筒子骨捞出，冲刷清洁血沫备用。
5、重起锅，放入大半锅清水，水定然要一次性加足。水烧开后放入焯好水骨头，参预4片姜片，盖上锅盖，中火炖煮一个钟。在熬煮的进程中，保证中火，让汤面不息翻腾。
6、把玉米洗腌臜，砍成块，放入汤里炖煮。
7、把胡萝卜洗清洁，削皮，切成块放入汤里炖煮。
8、末了把淮山清洗干净，削皮，切成约3厘米的长段，收尾放入淮山，慢火炖煮半个钟。结尾插足适量的盐，关火焖焗半个钟。多么煲进去的汤又浓又白，你学会了吗?
注意事项：除了焯水这一步，我们在熬汤时定然要一次性加足水，熬汤最隐讳的是半途加水，假如中途加水，是很惆怅出乳白的汤水的。
我们在日常生活中都喜欢学习，在做饭方面，我们也在不断地提升自己，学习做菜，不同的菜有不同的做法，同时，我们也要掌握一些技巧，这可以从书上也可以从有经验的人那里请教，对于怎么熬骨头汤又白又浓，我们也为大家提供了一些技巧，方便大家学习。
