当小编开始摸或吃火锅的时候,看到沙茶酱在又大又丰富的调味品区,但从来没有试过,但我对它的好奇心从未停止过。几天前,我在超市里碰巧看到它,所以我买了一瓶回家。心理想因为我经常呆在调味料区和在普通超市里看到它,它一定有它的优势。但是沙茶酱怎么吃更好吃?
沙茶酱怎么吃更好吃?
说起做饭啊,爱吃的心和创新的热情,这都是不能少的,将觉得相配的食物以自己喜欢的形式去实现,即便不是珍馐玉食,那也是一顿暖心的饭菜。沙茶酱与牛肉,很多人都说相配,但是小编觉得,加些粉丝可以让它更加丰富,口感也会更有层次。所以呢,今天和大家分享的就是沙茶牛肉粉丝。主料为,牛肉、粉丝、沙茶酱。配料为,淀粉、姜、蒜、红辣椒、香油、耗油、生抽、砂糖、料酒。
1、第一步
调制诱人的酱料。先将姜和蒜都切成碎末,红辣椒切小碎片,放入沙茶酱两大勺,香油、生抽、料酒、耗油都放1勺,然后加入适量的砂糖,搅拌混合。
2、第二步
牛肉切成片,厚度在1-2mm左右,放入刚才混合的酱汁2勺、再放一些淀粉进去,腌制一会儿,大约十五分钟左右。
3、第三步
锅内加上清水,大火烧开后把粉丝放进去煮,等粉丝软了就捞出来,不要煮的时间太长,因为一会还要煮,煮之后剪成两段,放在一旁备用。将腌好的牛肉下进去,滚下热水,变色了就捞出来,不用等熟了。
4、第四步
在干净的炒锅里放点油,开火烧热了,把辣椒、蒜、姜一起下入,有了香味就将酱汁全部倒进去,然后加些水,混合。等水开了再把粉丝放进去,搅一搅,别让粉丝黏成一坨。
5、第五步
把牛肉下到里面,煮上一分钟左右就可以关火了,时间太长了容易煮老了,撒上一些葱花和辣椒圈,开吃!如果有花生碎,也可以撒上些。牛肉嫩软,粉丝在酱汁了吸足了精华,配着沙茶独有的味道,使劲儿吸一口,汤汁饱满,粉丝细滑。牛肉和沙茶酱还真是相配,鲜嫩而味美,一锅温暖的食物,在冬日里不仅能让人享受美味带来的满足,还能让人感受到踏实和美好。生活中有很多东西还等着我们去组合和拼凑,这是一种发掘,也是种享受。
通过上文对沙茶酱怎么吃可以更好吃的介绍,其实小编认为不管是什么样的酱料,只要用心搭配肯定会出现自己喜欢的那道菜和款式,尤其是酱料方面,只要自己找到喜欢的并且在搭配上都很不错,相信就能够让自己满意吧,所以大家如果喜欢这种吃法,也可以尝试一下哦!