大家都喜欢吃猪肉吗，我自己是认为猪肉不管怎么吃都好吃，尤其是五花肉，味道和口感都是没得说，但是我们自己做的五花肉经常就是很腻，也不知道是因为什么，今天我们就来看一下五花肉怎么才能够好吃又不腻吧，这样以后我们就能在家里做出好吃的五花肉了。
说实话五花肉怎么做感觉都蛮好的，但是随着人们生活水平不断的提高，很多人对吃的都比较讲究，而且也会换着法子做不同的口味，总之就是各种搭配煎炒，怎么好吃怎么来，五花肉呢也是其他主菜当中的首选，什么红烧，爆炒，卤煮都首选它，因为在很多人的眼里五花肉可以说是猪肉身上的精华了，那么今天就跟大家分享一道五花肉不同的做法，五花肉怎么做好吃不腻呢，喜欢的朋友可以收藏一下哦。
一、原料
五花肉(足够一家人吃就好)、猪皮跟猪肉分开
二、辅料
盐、五香粉、香蒜粉、匈牙利红椒粉、糖、绍兴酒
三、制作过程
1、先将猪皮用刀刮干净，猪毛拔掉
2、然后将水烧开下入猪皮煮大概10分钟捞起来，洗干净弄干水
3、弄好之后在猪皮的身上用刀扎几个小孔，然后再在猪皮上划几道刀痕，可以方便让调料入味
4、将准备好的的盐跟香料粉混合的抹在猪肉上，猪皮上只需要抹盐就可以了
5、然后将所有的辅料放在一起调
6、等猪肉好了之后将其放在盘子里，用烧烤的锡纸包好，放到冰箱里隔夜
7、第二天把猪肉取出来推掉温度，大概三十分钟左右，然后拿掉锡纸，用叉子在猪的身上扎上小洞。猪肉的部分就可以抹上绍兴酒了
8、然后在烤箱的底层铁盘上放些水或者铺上锡箔纸，接着摘下油脂以200摄氏度烤50分
9、然后将烤架在提高一层温度提高20再接着烤10分钟就可以了
10、将猪肉取出来之后放凉5-10分钟，就可以切块摆盘了(没有烤箱的也可以用炸但是要有人守着，不然会烤焦)
11、准备些许白酒、红葱头切碎、芥末酱、苹果醋或者白酒醋都可以，在准备一大勺蜂蜜跟烧肉的时候冷却的肉汁
12、将白酒用小锅小火煮开，放红葱头末煮一下，然后搅拌均匀就可以了。
肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。这样做出来的五花肉口感非常的酥脆好吃，喜欢的朋友可以点个关注然后转发收藏哦，有更多好的建议也可以在评论区留言，谢谢大家
五花肉非常的好吃，肥瘦相间也很是好看，看过上文之后，相信大家应该知道五花肉怎么做好吃不腻了吧，五花肉的营养价值还十分丰富，不管怎么做都好吃，今天我们学会了炒五花肉以后就能在家里自己做出好吃的红烧肉了，现在就就来做做看吧。
