即食海参是海参的一种加工品，它是经过特殊工艺将海参内部复杂的分子链断开，但是不会影响海参的营养成分，其重要的活性营养物质仍保留在即食海参里面。这种即食海参，可以直接食用，不用泡发，也不会引起营养成分流失，简单省事。即食海参怎么吃，下面对其进行一些介绍。
一、即食海参怎么吃
1、第一种方法就是开袋即食，这样吃起来是原汁原味的，当然也是最省事的。
2、做海参小米粥。在做小米粥的时候把即食海参切成小块，均匀地倒进小米中，文火加热至开锅。这中做法使海参的营养价值很好地与小米结合在一起，对身体大大有利，尤其适合坐月子的女士。
3、做鸡汤海参。即食海参一根(一般20-50g)，莼菜10g，鸡汤120g，海参、莼菜、鸡汤同时煮，用少量食盐调味即可。适用于哺乳期的妈妈。
4、海参木耳大肠汤。海参20-30克，木耳30克，猪大肠150-200克，同煮汤，用食盐、味精调味食用。适用于阴虚肠燥之便秘。
5、凉拌海参:将即食海参切成薄片，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口，是一道营养丰富的宴客佳肴。
二、海参的营养功效
1、延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力。
2、海洋伟哥，补血调经 海参体内的精氨酸含量很高，号称精氨酸大富翁。
3、治伤抗炎、护肝保血管 海参不仅是美味佳肴，而且是良好的滋补药品。
4、益智健脑、助产催乳刺参中含有两种ω-多不饱和脂肪酸(EPA和DHA)。
5、消除肿瘤、抗癌护心脏 在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参毒素，又叫海参皂甙。
6、改善骨质疏松经常食用海参可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。
7、促进生长发育 食用海参有助于促进生长发育。
三、注意事项
1、海参也不能和甘草一起吃。
2、海参也不适于与醋一起食用,醋能中和海参的营养成分。
3、年龄太小的儿童最好少吃海参,体格虚弱的儿童可以适当多吃。
4、脾虚、痰多者也应少用或禁用海参,不消化,加重肠胃肝脏负担。
5、夏天不宜吃海参是错误的,人们认为海参火大,夏天食用火上加火,容易生病,其实不然。
6、感冒未愈、咳嗽多痰、腹泻等病人也不宜食用海参7.肝肾功功能不好的人，比如乙肝患者、肾炎患者都不适合用海参滋补。
即食海参，作为海参的加工品，不仅保留了其珍贵的营养价值，还具有食用方便的优势，但其受到加工工艺的限制，口感较海参稍差，不过一般情况下是不影响食用的。即食海参怎么吃，也是一项很讲究的作业，但是烹饪和食用过程中一定要注意特殊事项，以免引起不良反应。
