包子是很多人都非常喜欢的主食之一，很多人的早餐就是依靠包子进行的。不过也有很多人喜欢在家自己做包子吃，自己做包子也是一个非常讲究的技术活哦。今天小编就带大家来了解一下关于自己在家怎么做肉包更好吃，方便大家以后在家也可以做出美味的包子。
自己在家怎么做肉包更好吃？
1、第一步准备材料
做肉包子需要准备的材料有大白菜和猪肉，需要准备的配料有面粉、酵母、花椒水、胡椒粉、五香粉、葱、生姜。
2、第二步发面
面粉倒进盆里面，酵母先用温水化开，大家再用温水化开酵母的时候应该要先看看背后的说明，看看多少酵母搭配多少温水，注意掌握好酵母和温水的量，要是酵母放得太少的话，面团可能没有办法发酵成功，酵母化开了以后，直接把酵母水倒进面粉里面，把面粉搅拌成絮状，然后用手揉搓面团，揉好了以后，在盆子表面盖上一层保鲜膜等待面团发酵，冬天的时候面团发酵的时间可能会稍微长一些，大家可以把面团放在一个温暖的地方发酵，能够缩短发酵的时间。
3、第三步准备馅料
等待面团发酵的时间，可以先来准备馅料，在超市购买了新鲜的五花肉以后，把五花肉的皮给去掉，五花肉先切成片，然后剁成碎末，装在碗里面，在肉末里面放上一些花椒水，胡椒粉，生抽，蚝油和五香粉，一起搅拌均匀，注意要沿着一个方向一起搅拌均匀，大概腌制15分钟左右的时间。接着来处理白菜，白菜清洗干净以后沥干水分，白菜切碎装在盘子里，在表面撒上一层食用盐，会把白菜里面的水分腌出来，腌制出来的水分倒掉，再把白菜和肉馅儿放在一起搅拌均匀，加上一些葱花，再放入一勺香油、生姜末食盐一起混合搅拌均匀馅料就制作完成了。
4、第四步准备做包子
面团发酵好了以后，把面团直接搓成长条形状，切成大小相等的剂子，用擀面杖把剂子压扁，中间厚一些，两边薄一些，放上一些馅料，两边合起来捏成包子形状，其它依次做好，把所有的包子都做好了以后准备蒸包子，在蒸屉放上一块湿布，包子放在蒸锅里面醒发，大概需要醒发二十分钟左右时间。第五步蒸包子。包子醒发好了以后，开中火蒸包子，大概蒸二十分钟左右时间，关火了以后不要立即打开盖子，需要继续焖三分钟时间，避免突然打开盖子蒸好的包子回缩。
美味的肉包子就制作完成了，学会这个方法以后大家尝试一下自己在家做吧。
通过上文对自己在家怎么做肉包更好吃的做法的介绍，相信上文详细内容已经让大家印象非常深刻啦。如果你有兴趣的话，不妨学着自己动手做包子，营养美味又健康哦。在做包子的时候，大家一定会感受到乐趣的存在的，不信的话现在赶快来试试吧！
