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草鱼怎么做,这么做更好吃

2019.04.08 17:52 来源:网友投稿 浏览:11887

草鱼在我们的日常生活中在寻常不过了,价格便宜,肉还多,吃起来味道还很鲜美,所以呢,就深受人们的喜爱啦!那草鱼的做法有很多种,各家有各家的做法,吃腻了不妨试一试其他的做法啊,草鱼怎么做能更好吃,小编今天分享的主题,快来学一学吧。

草鱼怎么做,这么做更好吃

草鱼怎么做,这么做更好吃

一、红烧草鱼

材料:新鲜草鱼一条重约1千克左右,葱段,姜丝,料酒,白糖,辣椒粉,花椒粉,盐,酱油,淀粉,菜籽油。

方法步骤:

1、将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状,放一个干净的盆内备用。

2、将用料的东西全部放入,用量依据个人口味适量,然后盖上盖子腌制5小时左右。

3、取出盆子内的姜丝和葱段,放入一干净的小碗备用。

4、锅内放入适量的菜籽油,烧至八成热时,将裹好淀粉的鱼块依次放入锅内,炸至两边金黄色时,取一干净的盘子装入备用。

5、用锅里的余油将刚才小碗内的姜丝和葱段放入煸至经黄色时,倒入适量的开水,再依次放入鱼块,当汤汁收至快干时关火,出锅装盘即可。

草鱼怎么做

二、水煮草鱼

材料:草鱼,葱,姜,辣椒,花椒。

方法步骤:

1、鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片,片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。

2.加工调料吧:葱切段。姜分两半,一半切丝,一半切片,丝是做炒料,片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴,而且它很辣。

3.将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。

4.另用一锅,将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香,倒入鱼锅内即成。做好了,看看成品吧。

三、草鱼冬瓜汤

材料:用料草鱼300克,冬瓜400克,香菜、葱、生姜、蒜、花生油、料酒、清汤、香油、精盐、味精各适量。

方法步骤:

1、鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,两面划上十字花刀。冬瓜去皮、瓤,切成块。香菜洗净,切成段。葱、生姜、蒜均洗净,切成丝。

2、锅上火,倒入花生油烧热,将鱼两面煎至微黄,烹入料酒,放入葱、姜、蒜丝煸炒,加清汤、冬瓜块,微火煮至鱼、瓜熟烂,加入精盐、味精、香菜段、香油推匀即成。

草鱼的价值:可以开胃、滋补,暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目,很适合身体瘦弱、食欲不振的人吃。它含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。

草鱼怎么做

草鱼怎么做你想怎么做就怎么做,根据个人的口味去搭配食材,这个没有什么固定的做法,美食也是因人而异,小编今天也是跟大家介绍了几种简单的做法,很家常,不同区域的口味不同做法也不同,小编支持大家去尝试不同的做法,或许会有新的发现。

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