红毛丹？知道是什么吗？小编第一次听到这个名字也是很困惑，什么东西会起一个这么直白可爱的名字呢，原来就是我们常说的毛荔枝，要是这么一说，是不是就很熟悉了，这个才是我们熟悉的常用名嘛。红毛丹长着一身小红肉刺，你是咋吃的呢，红毛丹怎么吃看过来。
红毛丹怎么吃，你吃对了吗?
一、了解红毛丹
1、成熟的红毛丹果的颜色并非全部是红色的，也有黄色的。红毛丹的味道和荔枝、葡萄的风味差不多，酸甜可口，同时又富含的大量的维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸等营养物质。
2、红毛丹也叫毛荔枝，其外形和荔枝相似，所以其吃法也和荔枝一样，只需扒开毛刺，漏出白色的果肉，即可食用，咬的时候，注意不能用力，否则很容易将核膜咬碎。
3、红毛丹也叫毛荔枝，其外形和荔枝相似，所以其吃法也和荔枝一样，只需扒开毛刺，漏出白色的果肉，即可食用，咬的时候，注意不能用力，否则很容易将核膜咬碎。
4、也可以用红毛丹进行泡茶，将红毛丹果壳洗干净，加水煎煮，可防止腹泻，降火等功效。
5、红毛丹也可以用来制作蜜饯、果酱、果冻等食品，也用来酿酒。
6、红毛丹被划分为温性水果，不宜多吃，否则容易引起扁桃体发炎，高血压、热咳等症状。
二、怎么吃
红毛丹虾球
材料：大虾仁10个，红毛丹罐头1罐，胡椒盐1小匙，蛋1个，太白粉1汤匙，美乃滋200g，白芝麻少许
做法：
1、虾仁去肠泥洗净，拭干水分，在背部划一刀，加胡椒盐、蛋、太白粉腌10分钟。
2、起油锅烧热，将虾仁入锅炸熟至变色并形成虾球即可。
3、将炸好之虾球及红毛丹摆盘，淋上美乃滋、撒上白芝麻即可。
三、营养价值
1、红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质。其性味甘温，果肉香/甜美厚而多汁，还有人称它为中国岭南的荔枝，更有毛荔枝的别名。
2、红毛丹果肉黄白色，半透明，汁多，肉脆爽，味清甜或甜酸可口，或有香味。果肉比占31～60.2%，总固形物14～22.2%，糖3.61～6.25%，柠檬酸0.39～1.53%，维生素c100克果肉含0.63～5.5。红毛丹优良品种果大，皮薄，核小肉厚，肉核分离，肉脆香甜可口。
红毛丹怎么吃这个大家都会了，只要是吃过，就知道怎么吃了，毛荔枝的营养价值也有很多，丰富的维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸都是人体所需要的必不可少的营养元素，另外小编提示的是买回来要尽快吃掉，放置一段时间或是冷藏的话就不好了。
