对于我们中国的老百姓来说，生活无非就是上班下班，一日三餐。很多人的收入水平还完全无法支撑自己过上足够精致的生活，像下午茶这种东西，充其量也就是买杯奶茶，然后急匆匆喝完继续回到工作岗位上。但是很多人可能并没有了解过真正的英式下午茶。
英式下午茶很讲究，礼仪繁锁，从衣着、环境、心情到茶饮、器皿、甜点都有很多规距。
维多利亚时代女人去赴下午茶会必须穿缀了花边的蕾丝裙，将腰束紧，茶要滴滴润饮，点心要细细品尝，交谈要低声絮语，举止要仪态万方。男士则要衣着淡雅入时，举止彬彬有礼。
即使现在，每年在白金汉宫举行的正式下午茶会，男性来宾则仍着燕尾服，戴高帽及手持雨伞，女性则穿白天洋装，且一定要戴帽子。
虽然现在的下午茶已经简化，但是茶的正确冲泡方式、喝茶时摆设的优雅、丰盛的茶点这三点则被视为下午茶的传统而继续流传下来。举行的下午茶会往往被认为是仅次于晚宴和晚会的非正式社交场合。
走进任何一家茶室，无论规模大小，喝下午茶的男女，衣着都比较严肃，很多女士会认真化装;去喝茶一定得事先预订座位，最忙时需提前两个礼拜方能觅得一席，就连位于乡村的家庭式茶室也必须提前一天预订。
正式的下午茶从午后四点开始，一般延续两小时。品茶全过程分为三部曲: 享用美味点心，品赏茶器，品茶
一、品赏甜点
正统的英式下午茶的点心用三层塔瓷盘装盛，第一层放三明治、第二层放传统英式点心，如松饼(Scone)第三层则放蛋糕及水果塔;茶点的食用顺序遵从味道由淡而重，由咸而甜的法则，由上往下开始吃。英式松饼(Scone)的吃法是先涂果酱、再涂奶油，吃完一口、再涂下一口。最后才由甜腻厚实的水果塔，带领你享受甜点的高潮。
二、品赏精致的茶器。
维多莉亚下午茶是一门综合的艺术,简朴却不寒酸,华丽却不庸俗…虽然喝茶的时间与吃的东西(指纯英式点心)是正统英式下午茶最重要得一环，但是少了好的茶品、瓷器、音乐、甚至好心情，则喝下午茶就显得美中不足了。
三、品茶。
下午茶，“茶”是绝对的主角。 红茶与牛奶的组合仿佛是优雅的贵族邂逅了名流绅士，无论是小啜一口还是大口畅饮，瞬间从舌尖顺滑到胃壁，许久之后，口中仍留有淡淡的香甜，让人回味，奶茶还可以随心搭配午后点心，亦中亦西，欣然相佐。在悠扬的古典音乐陪衬下，用轻松自在的心情与知心好友共度一个优雅、悠哉的下午被视为一项不同平常的经历。 此刻，高尚迷人气氛对照绚亮的红茶，华丽的茶具，艳服的红男绿女以及举止有素的酒家，都显得那幺浑然一体，品饮在饮茶者领略了物质和精神的享受后而落幕。
看过文章以后，相信大家已经了解了英式下午茶的一些基础知识。英式下午茶作为维多利亚时代，一种流行于贵族之间的活动，李亦十分繁琐，并且对衣着、环境、以及器皿等等都有着许许多多的规矩，因此，英式下午茶也是一种综合的艺术，并不适用于现如今快节奏的生活环境了。
