西红柿是极好的减肥食材，因此不少人都选择在减肥时吃西红柿。早晨起来，吃一个西红柿就好，中午饿了，啃一个西红柿缓解饥饿。这样或许能起到减肥的效果，但这样对身体好吗？空腹能不能吃西红柿？今天就给大家解答一下空腹吃西红柿正确吗这个问题。
很多人喜欢空腹吃西红柿，尤其是减肥的人。专家提醒，空腹吃西红柿没有减肥的作用，反而容易伤胃，诱发胃肠道疾病。
原因一
番茄中含有大量的胶质、果质、棉胶酚等成分，这些物质很容易与胃酸发生化学反应，凝结成不溶性的块状物质，这些块状物质有可能把胃的出口堵住，使胃内的压力升高，引起胃扩张，甚至产生剧烈的疼痛。因此，不宜空腹吃番茄。
原因二
空腹时，带皮生吃西红柿会让胃很“受伤”。西红柿中含有较多的鞣酸及果胶，空腹时，它们会在胃酸作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃结石。小的胃结石最初像杏核一样大，之后会愈积愈大。如果胃结石无法自然排出，就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐，甚至呕血等症状。
原因三
西红柿中的鞣酸绝大多数集中在皮上，在西红柿脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，因此连皮一起吃更易形成结石。胃结石形成的速度与西红柿的进食量、胃酸分泌量和胃蠕动等因素有关，因此相比偶尔吃一点的人，那些经常带皮生吃，且常空腹吃的人，得胃结石的几率要远远高于其他人。
原因四
人体在空腹时应该进食一些容易消化、营养丰富的流质食物，而西红柿属单—营养，只含有维生素、纤维素和水分等，空腹食用不仅妨碍胃的吸收，也不能满足机体生理需求。所以，西红柿不宜空腹吃。
特别是有胃肠道疾病、脾胃虚弱者不宜空腹吃生西红柿，以免诱发胃肠道疾病。空腹吃生西红柿，其中的有机酸和胃酸结合，会刺激人的肠胃，导致急慢性胃肠炎发作、胃胀、胃痛等。因此，消化不良、脾胃虚弱、本身就有胃肠疾病的人，都不宜空腹吃生西红柿。
原因五
番茄的皮和籽所含的粗纤维量相当高，不易被肠胃消化，建议胃食道逆流或肠胃功能不好的民众，应减少摄取，以免肠胃过度刺而发炎。
建议大家平时多熟吃西红柿，西红柿炒鸡蛋就是公认的一道营养菜肴。即使想生吃，大西红柿每次不应超过一个，且应在饭后吃。胃酸与食物充分混合后，大大降低了胃酸的浓度，就不会结成硬块了。
但吃西红柿前后最好少吃高蛋白食物，蛋白质含量较高的食物如肉类，会加剧胃结石的形成。
西红柿含有很多营养物质，有很高的营养价值，各种维生素含量比苹果、梨等水果高两到四倍，还具有美容作用，是很好的一种是食材。但是它再好，也是不可以空腹吃的，空腹吃西红柿对身体有很大的伤害。所以，以后不要再为了减肥而空腹吃西红柿啦！
