说到通心粉，相信大家都非常熟悉吧。通心粉是一种非常美味的食物，它的做法也非常的多。比如说通心粉可以炒着吃，可以煮着吃，最美味的还是涮火锅了。那么具体的通心粉怎么煮呢？小编这就告诉你煮通心粉的详细步骤。
通心粉怎么煮
一、牛肉炒通心粉
1、主料通心粉300克辅料、牛腩80克、西红柿、半个洋葱、半个柿子椒、1个调料、食盐8克、蒜5克、蚝油适量、白砂糖3克、番茄沙司20克。
2、锅中烧开水, 下入烟管面, 并调入适量盐, 中火煮10分钟, 捞出入凉开水中浸凉后捞出备用。
3、洋葱和青椒分别切丝, 西红柿去皮, 切小块. 熟牛腩肉切小块。
4、锅中烧热油，下蒜末爆香，加洋葱和番茄沙司翻炒，调入少许糖，炒匀后加入牛腩肉，青椒丝和西红柿块，翻炒均匀，调入蚝油， 炒匀，加入烟管面，炒匀，最后调入少许盐，炒匀后出锅即可。
二、烹饪技巧
牛腩肉是提前炖好的, 如果用新鲜牛肉做, 要提前腌制一会儿, 先过油盛出, 最后再入锅一起炒.
三、奶油焗通心粉
1、用料主料通心粉适量、辅料柿子椒适量、洋葱适量、玉米适量、火腿适量
2、将通心粉煮九分熟(吃起来有点硬又不太硬)，在水里可加一点点盐防止备用时因冷却而沾粘在一块，别煮过熟唷，因为之后还有要经过一道烤的手续，且食物会有后熟现象。
3、煮好捞起过冷水备用，(黄油)先炒香洋葱丁(没有butter用炒菜油也行，只是butter会比较香)。
4、洋葱稍微炒香后再加入其余的配料炒熟。
5、我用的是浓汤料理包所以我把水的份量减少(1.5~2碗)，就会有浓稠酱汁的效果，酱汁小火滚后加入刚刚炒好的料。
7、再把剩余的酱汁均匀覆盖在上面，把青椒、洋菇排好。
8、铺上一层批萨用起司，我很喜欢起司牵丝的口感，所以我都加好多:)之后进烤箱烤到表面起司上色即可(我都烤的微焦)。
四、紫苏芝士通心粉
1、用料：紫苏100克、通心粉100克、洋葱20克、芝士粉10克、葡萄酒100克、白葡萄酒20克、口蘑20克、红椒1个、柿子椒1个、红花籽油100克、食盐适量、胡椒粉15克。
2、将面放至锅中，加少许盐，煮15-20分钟，然后捞出倒入红花籽油拌匀。
3、将白蘑菇，洋葱，青，红，黄椒切片，并放入锅中炒香，再放些松仁，然后倒入红、白葡萄酒，放入紫苏调味。
4、锅里放油再把做好的面倒入锅里，加芝士粉炒匀即可出锅。
看了本文，你应该知道通心粉怎么煮了吧。通心粉的做法是多种多样的，常见的有牛肉炒通心粉、奶油焗通心粉、紫苏芝士通心粉等，还有其他美味的做法小编就不一一的例举了。是不是已经垂涎欲滴了呢，赶快学着做起来吧。
