三文鱼是一种闻名世界的鱼类，刺少柔嫩、营养丰富、口感鲜滑，多为生吃、也可做成熟食，在当今饮食界也是非常的受欢迎。那么，三文鱼皮能吃吗？小编告诉大家是可以吃的。三文鱼皮怎么吃最好呢？下面我们就一起来看一看如何最好地食用三文鱼皮吧。
一、三文鱼皮能吃吗
三文鱼皮能吃。三文鱼皮不但能吃，而且还含有丰富的营养成分，其含有Ω-3不饱和脂肪酸可以帮助皮肤锁住水分，有滋润保湿的功效，含有的虾青素是一种强抗氧化剂，能延缓皮肤衰老、保护皮肤免受紫外线的伤害。三文鱼皮的食用方法也非常多，可以凉拌、卷葱烤、做寿司、做手卷及炸鱼皮等。
二、三文鱼皮的功效
1、保湿防皱：三文鱼皮中含有的Ω-3不饱和脂肪酸可以帮助皮肤锁水，同时能够很好的防止皱纹的出现，有保湿、防皱的作用。
2、延缓衰老：三文鱼皮中含有虾青素是一种强抗氧化剂，能够有效清除体内多余自由基，保护细胞不受自由基的伤害。
3、健脑益智：三文鱼皮中含有丰富的蛋白质且非常符合人体需求，同时脂肪酸含量很高，对于促进人体大脑的健康发育有很好的效果。
三、三文鱼皮怎么吃最好
1、干煎三文鱼皮
【材料】三文鱼皮，生抽，胡椒，绍酒，盐。
【做法】①去鳞后洗净鱼皮，用生抽、胡椒、绍酒、盐一起拌一会儿。②用平底锅中小火慢慢煎，注意来回翻面。③等待双面都煎透后，出锅即可食用。
2、凉拌三文鱼皮
【材料】三文鱼皮，香菜，海蜇，姜，葱，料酒，生抽，醋，糖，鸡精，辣椒，盐。
【做法】①烧一锅开水后加入姜片，再加入几根香菜。②鱼皮和姜、葱、料酒拌一起去腥味后加入锅中。③水烧开后把鱼皮捞起来放入冰水中5分钟后切成细丝。④把泡水的海蜇切成丝，放入白糖、鸡精、蒜末、香醋调味。⑤最后加入生抽、辣椒拌一下即可食用。
3、椒盐三文鱼皮
【材料】三文鱼皮，胡椒粉，椒盐，炒香白芝麻，油，盐。
【做法】①三文鱼皮洗净，抹干水份，切成适当大小，撒上一点胡椒粉和少许盐，加入生粉拌匀。②小锅中热油，把鱼皮下锅，中小火慢炸，炸香一面后翻个面炸另一面。③炸好的三文鱼皮用厨房纸稍为吸一下油份，撒上椒盐，炒香白芝麻即可。
三文鱼皮怎么吃最好，相信大家看完之后对三文鱼皮的功效和做法有了一定的了解，特别是平时喜欢吃三文鱼的食客们应该更加清楚，你们又多了一种美味的三文鱼皮。爱好健身和养生的朋友们，三文鱼皮也是非常适合你们的哦，没试过的赶紧去尝尝吧。
