日常生活中我们常常会提到“粗粮”二字，那你知道粗粮有哪些吗？总说粗粮好，那你又知道不同的粗粮都有哪些功效吗？粗粮在市场中随处可见，为什么我们不把他们端上我们的饭桌呢？粗粮既有营养口感又好，对我们的身体也有好处。今天小编给大家简单介绍下吧。
粗粮有哪些?都有哪些功效呢?
1、玉米
玉米富含的镁元素可以帮助血管舒张、加强肠壁蠕动、增加胆汁、促进人体内废物的排泄、有利于身体新陈代谢;同时玉米中还富含谷氨酸等多种人体所需的氨基酸，能够促进大脑细胞的新陈代谢、有利于排除脑组织中的氨。
2、紫米
紫米与普通大米的区别是它的种皮有一薄层紫色物质。紫米煮饭味极香而且糯，民间作为补品而有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养而具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”和“长寿米”。
紫米的药性功效十分显著。紫米有补血益气、暖脾胃的功效，这对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。
3、红薯
红薯中的氨基酸、维生素A、维生素B、维生素C及纤维素的含量都高于大米与白面，它还富含人体必需的铁、钙等微量元素而且是营养全面的长寿食品。
有研究表明：红薯含有类似雌性激素的物质，这使女性食用后能使皮肤白嫩细腻，还含有的黏蛋白可以促进胆固醇的排泄、防止心血管脂肪沉淀、维持动脉血管的弹性，从而有效地保护心脏、预防心血管疾病。
4、糙米
糙米营养成分最丰富，除了少量蛋白质、脂肪、维生素(A、B族、C、E)外还含有锌、镁、铁、磷等人体所需微量元素。
5、高粱
高粱俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等，是属于禾本科高梁属一年生草本，而且是古老的谷类作物之一。同时高粱蛋白质中赖氨酸含量较低即：属于半完全蛋白质。高梁的尼克酸含量也不如玉米多但却能为人体所吸收，因此以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病”。
6、燕麦
据中国医学科学院卫生研究所综合分析：中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%、脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比均名列前茅。
燕麦米煮的粥可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效哟。
7、黄豆
黄豆含有的植物性蛋白质有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。
8、绿豆
每100克绿豆中含有蛋白质23.8克、碳水化合物58.8克、脂肪0.5克、钙80毫克、磷360毫克、铁6.8毫克，还含有胡萝卜素、维生素B1：、维生素B2：、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃、老少皆宜。
以上就是今天关于“粗粮有哪些？都有哪些功效呢”的简介，相信大家对我们日常生活中常提的粗粮有了更清晰更进一步的认识。简单来说，粗粮就是未精工的粮食，可以说是原生态的。各位食客朋友们，让我们行动起来，一起走进常吃粗粮的生活吧！
