红豆，有些人或许会与“红豆生南国”相联系起来，其实两者不是同一种事物，那玩意儿叫做相思子，有毒，误食可能会翘辫子的。我们在这儿说的红豆呢是类似绿豆黄豆之类的豆类食物，口感比黄豆好，适合做豆浆、煮汤等等。下面我们就来告诉大家怎么煮红豆汤。
怎么煮红豆汤
一、红豆汤的做法
主料：红豆200g;
辅料：冰糖50g
做法：
1、红豆洗净后，用水浸泡三个小时
2、浸泡完毕的红豆加适量的水放锅中
3、用小火，慢慢熬煮，出锅前，根据自己的喜好，加适量的白糖
二、红豆的营养价值
红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
三、红豆的功效
红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。
红豆在传统医学上，主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾，如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。
中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。
四、红豆的作用
红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;红豆里面的营养非常的丰富，尤其是这里面主要富含丰富的叶酸，所以对于在哺乳期的妈妈们来说经常吃可以有效的帮助妈妈们排乳，但是有一定值得注意的就是准妈妈们最好不要吃，因为上面也说过了，红豆具有利尿的功能，本身准妈妈们尿就比较多，所以再吃红豆尿将更多。
好了，看完之后大家都知道怎么煮红豆汤了吗？其实中医中有一种理论，五色对应五脏，其中红色呢主心，所以中医中有一种说法是吃红豆可以滋补脏。最后还是要再次提醒大家把我们说的红豆与诗中的相思豆区分开啊，那玩意毒性很高的。
