现在人们对美食的要求越来越高了，以前只有白面馒头，现在都有水果味的馒头了，之前风靡一时的芒果馒头更是在各大网站上流传，大家都想吃芒果馒头，但是芒果馒头如何做却变成了一个大问题，接下来就由小编带领大家来做芒果馒头吧！
一、芒果馒头如何做
材料
200g低粉、20g糖、10g炼奶、3g盐、2.5g酵母、8ml橄榄油、50g自制芒果酱、50ml鲜奶
制作方法
1、将主料全放入面包机桶里，启动面包机，搅拌成团时，加入2滴白醋，搅拌至光滑面团，停面包机。
2、将取面包机桶取出，盖上保鲜袋进行第一次发酵，室温发则可;经过大概1.5-2小时，面团膨胀至原来的两倍大，且面团组织里呈蜂窝状，则发酵完成。
3、取出面团，再次揉成光滑面团(如果觉沾手，可以沾一些低粉一起揉面团，最后揉成光滑不沾手的面团;然后分割成12小份面团，滚圆松弛15分钟。
4、擀成圆片。
5、卷成条形。
6、放入面包蒸架上，置于锅里进行醒发。(锅底可以倒入一些热水)这样醒发时间会缩短一点。
7、经过大概60分钟的醒发，面团膨胀至原来的1.5倍大，且拿在手中感觉轻，醒发完成。
8、凉水下锅，大火煮沸水后，转中火蒸15分钟，熄火焖2-3分钟，即可取出;最好趁热取出包子，以免沾在纱巾上，稍放凉即可食用。
二、芒果馒头小贴士
1、夏天发面团要注意，不要发过度，过度就会变酸。
2、做包子发酵很重要，醒发要到位，蒸出来的包子才松软好吃。
3、加入白醋，令包子口感更松软。
4、蒸包要凉水下锅，蒸好时不要第一时间打开，熄火3分钟后才好打开，以免包子回缩。
5、使用面包机揉面团，夏天最好打开盖子工作。
6、加入橄榄油。使包子层次更好一点!
7、出锅时，最好趁热将每个包子取出，以免沾。
三、吃芒果的好处
1、食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2、抗癌。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
大家看了关于芒果馒头的做法是不是蠢蠢欲动了呢？芒果馒头如何做真的是简单又容易上手，既能吃到芒果的香甜可口又能感受到馒头的香气，营养又健康，美味又可口。芒果馒头松软香甜，入口即化，带着一丝丝芒果的甜味和软糯，大家快来试试吧。
