俗话说“一年之计在于春，一日之计在于晨”，早餐在于一日三餐中，是最为重要的一餐。但是，快节奏的生活，使得很多上班族根本没有足够的时候在家里用餐。所以，我们总是能够看到，每天上班路上的早餐店总是生意特别火爆。正是因为这种现象，就让很多人产生了开一家早餐店的想法。对于一个不太熟悉的行业，前期的准备工作尤其重要。证件是开店中的必备材料，那么，开个早餐店需要什么证件？
一、开个早餐店需要什么证件
需要办理的证件有:《工商营业执照》、《健康证》、《食品经营许可证》
1、工商税务类
1、租赁好合法商铺以后到工商管理所办理名称核准，并登记所经营的项目和地址、电话、联系人。
2、工商所的工作人员会在7个工作日内到登记审核经营项目、经营人、经营地址等是否一致。审核完后会电话通知申请者过工商所办理营业执照。
3、办理营业执照，注意要备多几个名称，以防店名重复，不能注册，临时又想不到合适的，自己满意的。
办理餐饮类的营业执照，需要准备的资料有申请人近期免冠照片，身份证原件、正反面复印件、商铺租赁合同、商铺城市用水(自来水公司的)收费单据或相关证明。
当天办理，当天发放。办证不要钱，复印资料和营业执照的框框要钱。营业执照办好以后，会发正副两本营业执照。正本悬挂在店内显眼位置公示。副本用于其他用途的证明。
2、税务登记
现在三证合一以后，很多人以为社会征信号码就是纳税号码，都遗漏了这一步。实际的操作是，取得营业执照后，一定要去税务局进行纳税人登记，并激活自己的征信号码，办理好自己的纳税等级，符合微小企业(店铺)免税的，要做好申请登记。
如果没有进行税务登记，小微企业店铺平时经营没有什么问题，当时一旦放弃不做的时候，就会无法注销。
3、《食品经营许可证》的办理
先到食品药品监督局登记，然后可以去防疫站办理健康证了。因为在办理健康证的时候，会登记健康证体系，如果不先登记，就没办法把健康证的办理归宿给你的店铺。
在办理健康证的同时，要准备好办理《食品经营许可证》的相关资料，比如设备登记表、原材料采购登记，还有地理位置图(一些场合是不允许从事餐饮经营的，比如垃圾回收站、公共厕所的一定范围内)，还有店面的相关卫生、仓储、食品监督等等制度的资料等等。
而且在这个时候，你需要去找一个广告店做一个食品安全公示牌，这个是有固定格式的。你找到了做过的广告店家很快就可以做好，最多三天。
在此期间，食品药品监督局的工作人员会上门检查你的店面卫生设备设施是否合格。合格的会予以验收，不合格的会提出整改意见，整改完毕以后，你可以再次预约相关工作人员上门复检。
一般早餐店的几个硬性指标有:独立的出品操作间(厨房)、操作及餐饮消费区离地1.5米的防污面、天花隔离、清洗分区、紫外消毒灯等等这些必备硬件指标。
接到了调查员的验收报告以后，办证中心就会通知你去交资料。资料审核完毕，会让你拿着资料做网络上传，一般在这些机关的旁边，有一些专门的文印店，帮忙人做这些事，准确高效。我就是把资料给他们上传的。
当天完成以后，所有的资料验收完，食品药品监督局的工作人员会让你把资料送到政务中心的办证大厅的《食品经营许可证》的办理窗口。
窗口受理后，会让你回家等通知，大概在7个工作日，证件就下来了。也是一样的正副两本，一张用于公示，一张用于公干。
四、关于消防的知识
需要进行消防报检的经营单位，是根据规模来确定的。不够经营面积的，基本上属于街道安全生产监督办公室管理。这个各地实际执行的方式不一样。有的地方是要求主动申报，有的地方是巡查指导。
正常的不超过100平米的餐饮店，不需要报消防的。但是要做好厨房强排风系统，还有燃料储存和使用的分离。通俗的理解就是煤气瓶要离开炒菜炉，这个各地标准不一样。有的要求必须有墙阻隔，要的要求是1.5米以上距离即可。
另外的话，再准备一两个小的干粉灭火器在厨房，基本上就OK了。
三、开早餐店的流程步骤
开设早餐店首先需要定好店铺的选址，早餐店的选址非常重要这挺好，可以选择一些人流量较大的地方，还可以选择在一些社区门口，社区每天有不少的打工人以及学生吃早餐，把握好这些顾客，会让早餐店的生意更好。
其次，需要进行店铺的装修，在店铺装修时不必过于华丽，需要简简单单，并且让消费者看的顺眼，舒心。让消费者在吃完早餐后开启美好的一天。在店铺装修完后需要办理各种证件，投资者应先到相关部门询问各种证件的办理流程，以及需要准备的资料。这样子投资者才不会来回奔波好多次。
在办理完证件后便需要寻找帮手，铺需要招人，建议招一些具有行业经验的，这样会直接可以进行上手工作，而不需要培训。不过招到没有经验的也不用怕，早餐店的工作一般较为简单，经过简单的培训后便可以上岗并胜任此工作。教授统一的销售技巧，包括产品价格，推销产品。
开个早餐店需要什么证件？只有办理了相关证件之后，早餐店才有经营的资格。但是，早餐店虽然看上去客流量很大，但是客单价相对较低。做餐饮行业很累，做早餐更是，每天3、4点就要起来做准备工作，对创业者的考验也是挺大的。所以，广大创业者在选择之前一定要三思而后行，尽量在有市场潜力的项目中选择自己熟悉的、喜欢的；同时考虑自己的实际情况以及经济能力，只有适合自己的才是。
