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广州米线加盟店应该怎么做呢?

2023-09-14 13:34 来源:网友投稿 浏览:881
温馨提示:本文共3363个字,阅读完大概需要9分钟。我想了解开店

大众创业,万众创新。现在的中国遍地是金钱,那么我们应该怎么把这些钱变成自己的呢?众所周知,米线是餐饮行业内的吸金王,但是,在餐饮行业内却有这样的一句话:餐饮遍地是黄金,周身是漏洞,到处都是坑,一直有人跳。我们都知道,米线行业入行门槛低,虽然看起来很容易,实际操作起来却是非常复杂的。亏损的米线店,经营中几乎都会踩到某些雷区,一着不慎,满盘皆输。如何提高存活率,降低经营风险,需要抓住其中的要点。

广州米线加盟店应该怎么做呢?

广州米线加盟店应该怎么做呢

1、控制食物成本和质量:控制食物的成本和质量,首先要学会管理厨房,这是米线店营业额增长的命脉所在。

2、选择对的供应商

供应商选的不对,米线店是一定要吃亏的,再进一步,如果供应商绕过米线店的老板,和库管、财务、厨房私下达成某种协议,米线店迟早是要亏损的。

很多新晋老板认为供应商就是卖东西的,我不选你这家供应商,还可以选择其他的供应商,认为供应商遍地都是,并不是独此一家。要知道,一批优秀的供应商是米线店老板的立命之本!

有道是买的没有卖的精,供应商在原材料上的专业度肯定是大于米线店老板的。如果有一批契合的供应商,则价格、质量、数量会实现三位一体,那么你的经营成本可以控制,产品质量可以保证。

3、工作人员的配置

米线行业是个劳动密集型行业,中小型店面的米线店居多。人员成本占米线店开支的大比例,为了减少人力成本开支,一般情况下都会按照米线店需求的最低数量来配置员工。

不管是前厅还是后厨,一旦出现员工流失,人员配置马上就会吃紧,如果出现恶意罢工、消极怠工的行为,就出现员工严重不足现象,这时候,别说赚钱了,店面都运转不了。

另外,店里生意稍微好一点,底下的员工就要求加工资。员工需求得不到满足,人员就会消极怠工。

但是,我们也要做好坏的打算。米线店的生意一旦出现问题,如果不花大力气,基本上没有扭转的可能性。花力气,投入的时间、精力、金钱又是十分,想要短时间赚回来,基本不可能,这样还不如早点弃坑。多数米线店是中小型的,投资人的经济实力有限,很难有大的资金投入,期望自己的小修小补来改善米线店经营状况,只能越陷越深。与其这样拖着等死,不如早点看清形势,直接把店转了,及时止亏守赢。这就是广州米线加盟店做法前提。

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  • 1.申请人必须是成人,认同并且服从公司总部的管理,认同小叮当米线的经营理念。2.具有与投资项目相应的资金实力和经营管理能力,且资信良好。3.有意向从事餐饮或正在从事餐饮的经营商及个人。4.统一使用小叮当米线商标品牌,能接受总部的统一管理模式。5.愿意自觉维护小叮当米线品牌形象,不得借小叮当米线品牌效

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