大家都知道艾糍粑，艾糍粑是用艾草做成的，可以益气养血，对孕妇还有保胎的作用，还可以治疗女性月经不调等问题。艾糍粑也非常的好吃，也有许多方法可以做成它。它会有种艾叶的清香。大家肯定都很好奇艾糍粑是怎样做成的。今天，小编就给大家介绍一下。
艾糍粑的最简单做法
健康功效
花生:护肝、增强免疫力、护眼明目
芝麻:明目
红糖:活血化瘀
食材用料
花生 适量相克食物芝麻 适量相克食物
糯米粉 适量艾 适量
油 适量小苏打 一点点
红糖 适量相克食物
艾糍粑的做法
1.艾草洗净
2.锅里加入适量的水，大火烧开，将洗净的艾叶放入滚水中，再加一点小苏打，煮久一点，至艾梗软即捞出，用凉水冲洗两三遍，捞出挤干水份
3.糯米粉入锅微火干炒至黄，过筛留用
4.芝麻洗净入锅微火炒至香，花生也炒香
5.将花生芝麻用料理机打碎拌入红砂糖(红砂糖做馅料比较香)
6.将糯米粉，艾团，糖和在一起揉，揉差面团充分柔软时加一些食用油，再揉10来分钟，看见面团光滑，柔软，细致就行了
7.把面团分成等分的小团，取一团中间开窝，放入花生芝麻馅，
8.包好，搓圆
9.锅内加适量水，蒸隔用布垫，依次放入包好的糯米艾团
10.大火烧开五分钟，转小火再蒸5分钟，揭开盖晾凉
还有一种方法也可以做艾糍粑，让我们继续看一下。
食材主料
糯米粉250g艾叶50g辅料糖粉60g眉豆适量白糖适量白萝卜适量
步骤1.眉豆提前一晚用清水泡上。
2.泡好的眉豆放入压力锅压10分钟。
3.落气后加入白糖开保温键搅匀把糖融化。
4.做好的蜜眉豆取出放凉备用。
5.嫩艾叶清洗干净。
6.水烧开后把艾叶下锅煮2分钟。
7.把煮过的艾叶加适量水用料理机打碎。
8.称好糯米粉和糖粉。
9.加入适量艾草汁。
10.和成干湿适中的粉团。
11.把粉团分成若干小剂子。
12.取一个粉团用手压成盏状，放入适量蜜眉豆。
13.收口后搓圆。这时颜色还是挺漂亮滴，可是一上蒸锅就变包公亲戚了，呵呵。
14.蒸锅中放入萝卜片。
15.把艾糍粑胚放在萝卜片上，起锅蒸15分钟即可。
以上就是艾糍粑的最简单做法，大家可以试一试。艾糍粑也是清明果，清明节前后大家都经常的使用，这两种办法也非常的常用。中华美食博大精深，艾糍粑越吃越好吃。当然，根据个人的口味也可以在制作过程中添加一些水果，比如：柚子。也可以添加一些柚子叶。
