轻食，起源于17世纪的英国贵族，其实就是英国的下午茶，后来就被法国啊、美国啊，甚至日本等世界各国小清新们学会了，本质上来说，就是指的比较简单，食用方便的吃食，咱们大中华的早茶什么的，也可以算是轻食。不过，当今的轻食已经和原来的概念相去甚远了，指的是低热量、低脂肪、高纤维的健康食品，也成为食疗减肥的一个选项。
一、什么是轻食减肥
果腹、止饥、分量不多，可说是「轻食」的原始概念，三明治是最佳代表。这几年因为健康风吹起，生菜色拉是最早登上健康轻食食谱的菜单，接着发烧的是低糖、低脂、低盐更是奉为准则。
其实“轻食”一说，最早是从欧洲而来的。在法国，午餐的“Lunch”正具有轻食的意味;此外，常被解释为餐饮店中快速、简单食物的“Snack”，也是轻食的代表字眼之一。
一切的懒人捷径，还不如踏踏实实改变自己!
二、饮食习惯要注意
1、主食必吃，减糖减脂高蛋白
拒绝吃含碳水化合物的食物，比如主食，身体就会非常贴心的分解你身体中的瘦身能手-肌肉，导致你的基础代谢急速下降，比以前更易胖!
而清汤寡味减肥实在痛苦，无法坚持一切就是空谈!为了又能享受美食，又把热量更好的控制好，挑选各种无糖、无油、低糖、低油的食物就显得尤为重要!要知道，糖和油少一勺，就能少大约40卡和90卡呢!
2、适量的坚果和巧克力，助你燃烧
脂肪热量高，不代表拒绝脂肪，事实上，好的脂肪还可以助你一臂之力!众所周知的坚果，除了腰果之外，其他坚果都各有千秋。
而巧克力可以帮助提高代谢以及抗氧化，是因为里面的可可脂，可可脂含量就是巧克力的“含金量”，所以必须是真正的优质的巧克力，而不是瞒天过海的“代可可脂”。Sunny就喜欢无糖纯苦的巧克力。
尽量选择可可脂含量高、糖含量少的有减肥功效的巧克力，可以让你避免摄入过多的糖。这点上来说，黑巧克力比一般的牛奶巧克力、果仁巧克力更好。而酒心巧克力虽然热量不高，100克只有400大卡左右，但是糖含量可以高达72.2%，脂肪含量则只有12%，也不是选择的好对象
吃的量要控制，同时吃下多少，应该减去相应的热量。简单的参考是，100克巧克力热量可以达到600大卡左右，而1碗白饭大约有200大卡，2片甜饼干则有185大卡，1只煎蛋136大卡，1个中等个头的苹果有55大卡，1只香蕉80大卡，250ml鲜奶有163大卡，1汤匙油则有20大卡，所以你吃下多少巧克力，当天的饮食中就该减少相应热量的摄入。
运动前可以吃。运动前如果吃一点巧克力，可增加肌肉内的糖原储备，从而有利于提高运动能力、节约糖原消耗、延缓疲劳，同时也有利于长时间运动后糖原的恢复。同时，因为随后要运动，也可以不必担心因此发胖。
体质虚弱、进食困难的病人，可以适当进食巧克力来补充能量，但不能作为营养补充剂。
轻食减肥，重点在一个“轻”字，我们老祖宗也说过，吃饭只吃八分饱，这个可以当做最早的轻食格言了吧。无论吃饭如何轻，首先还是必须保证每天的身体需求，在这个基础上，放弃不健康的食物和烹饪方法，特别是控制每天糖和油的摄入量，那不仅饭能轻起来，身体肯定也能轻起来！
