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电饭煲怎么做蛋糕

2022.06.07 04:40 来源:网友投稿 浏览:1781

日常生活中,不少人都吃过蛋糕,城市的大街小巷更是遍布各类蛋糕店。今天,小编想告诉大家一件神奇的事情:电饭煲也可以做蛋糕。那么,究竟电饭煲怎么做蛋糕呢?接下来,小编就来为大家简单地介绍一下,感兴趣的朋友不妨看看吧!

电饭煲怎么做蛋糕

一、电饭煲怎么做蛋糕

1、电饭煲做蛋糕

食材:鸡蛋4个;面粉4大勺;牛奶12勺;白糖5勺;盐极少量

步骤:

(1)打鸡蛋用的容器洗净 擦干 不能有水;蛋黄蛋清分离;蛋清里加一点点的盐 和一勺糖 用打蛋器顺一个方向继续不停地打

(2)打到这种状态时 再加一勺白糖 继续打 打至奶油状;直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起来 容器倒扣蛋白不会掉下来就可以了

(3)另取一容器 加入4大勺面粉 4勺白糖 12勺牛奶 以及前面分离出来的4个蛋黄 搅匀

(4)搅匀后分两次加入打好的蛋白 搅匀 搅拌的时候应上下搅动不能打圈 不然打发好的硬性泡会被搅掉

(5)电饭煲预热 烘干水分 底下倒好一层油 倒入搅好的面浆 盖上盖 按下煮饭键 大概2分钟就会跳用毛巾堵住出气口 焖20分钟后再次按下煮饭键 跳键后再焖个20分钟左右就可以啦

2、葡萄干蛋糕

主料:鸡蛋三个;白糖适当;纯牛奶适当;面粉适当;葡萄干适当;花生油适当;盐适当

步骤:

(1)三个鸡蛋,分离出来鸡蛋黄和蛋清;蛋黄里加花生油少许,加牛奶,面粉伴匀;往蛋清里面加少许盐,打蛋清,分三次加适量的白糖。

(2)第二次放糖的时候;第三次放糖; 打蛋清很重要,一定要打到打蛋器竖到那儿不倒为止

(3)用打蛋器挑起来是个尖,打发的蛋清不再往下掉;分三次把蛋黄糊和打发的蛋清拌匀,不要朝一个方向

电饭煲怎么做蛋糕

(4)电饭煲里放少许油,倒入蛋糊,振动几下,让里面的气泡出来。撒葡萄干,后通电加热;等电饭煲跳后,用毛巾捂盖住出气口,闷半小时后即可出锅。

(5)倒入面板上凉透,切块。哈哈,就这么简单。好香的蛋糕香味哦

3、电饭煲蛋糕

材料:3-4个鸡蛋,少量面粉,1包牛奶(盒装牛奶也行),糖,油 ,盐

做法:

(1)把鸡蛋敲碎,把蛋黄跟蛋清分离;用三根筷子打蛋清。家里有打蛋器的话,就更方便多了;蛋清打了差不多几分钟后,会出现泡沫。为了让蛋糕更甜,加入半勺盐、半勺糖。

(2)然后继续打,差不多打了20分钟左右,直到蛋清慢慢变得粘稠状,再放一勺糖;然后再继续打,差不多过了十来分钟,直到蛋清已经完全成奶油状,粘到筷子上不会掉下来为止。所以有条件的话,最好买个打蛋器,就可以节省很多时间跟体力哦。

(3)在刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶,轻轻搅拌几下;把刚才打好的蛋清倒入一半左右,轻轻搅拌(是搅拌不是打圈),搅拌均匀后,再倒入另外一半蛋清搅匀。

(4)电饭锅通电,预热下,等电饭锅内水分吸干,有点热后,拿出来,倒入少许油(为了预防蛋糕粘锅),把搅匀好的蛋糕液倒入锅内,轻轻震几下,把气泡震出来(预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑)

(5)然后按下电饭锅的煮饭键,几分钟后会自动跳到保温档,然后用毛巾捂住通风处,焖20分钟左右。接着再按下煮饭键,煮到自动跳到保温档再焖一会即可。

电饭煲怎么做蛋糕

现实生活当中,不少人都吃过蛋糕,对蛋糕的做法也或多或少有所了解。但是如果问到电饭煲怎么做蛋糕,很多人估计一脸茫然。看完小编推送的这篇文章,想必你又增长了不少见识吧。小编不得不感慨一句:生活处处皆知识啊!

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