一到酷暑难当的夏日，人就特别容易食欲不振、神疲乏力、口苦黏腻等。这种时候是不是特想来一味去热消疲的神剂呢？没错，有这么一道开胃的神剂，定能缓解你烦闷的心情，它就是酸梅汤！今天就来教教大家酸梅汤怎么煮的方法哦。
一、酸梅汤怎么煮呢
材料：山楂、乌梅、甘草、桂花。
做法：先把乌梅洗净。山楂片洗净。甘草洗净。乌梅用水浸泡至软。山楂片用水浸泡至软。锅里放足量得水，放入乌梅。放入山楂片。放入甘草。桂花用纱布包好放入锅中。大火烧开。转小火煮40分钟。放入冰糖再煮10分钟即可。晾凉就可以喝了，喝不完的可以放到冰箱，冷藏后的口感就更好。
二、酸梅汤的功效
1、酸梅有助于体内血液酸碱平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能帮助脾胃消化，滋养肝脏;情绪暴躁的人，每天吃几颗酸梅，可保持心情愉快。
2、酸梅含有丰富的有机酸和矿物质。其钙含量与铁含量都比香蕉多了好几倍，是不可多得的健康食品。酸梅含有特别多的枸橼酸，能驱除使血管老化的有害物质。若是赶夜车或熬夜觉得精神疲惫，可以为自己弄一杯酸梅汁，可提神醒脑。
3、酸梅还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，所以能生津止渴。
4、酸梅可在出游晕车时止呕治晕，饮酒过量时可帮助醒酒，劳累疲倦时可令筋骨、肌肉与血管组织等恢复活力。
5、乌梅能很有效的保护肠胃，因为乌梅有消毒的功能，能防止食物在肠胃里腐化。还能有效消除便秘，因为乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外。不仅仅如此，乌梅还能增进食欲，一般长期性的无食欲是身体里的一些器官操作得不好，胃及大肠的功能不好，生病后食欲也差了。若要康复得快，需要吃东西，能帮助恢复食欲的就是每天吃一个乌梅。在防老化方面，若要真正的享受长寿，就不应该受老化病的折磨。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。
三、副作用
其实在很多关于药材的书都有记录吃太多乌梅会是死产生什么不良反应，《日华子本草》记载称：“多啖伤骨，蚀脾胃，令人发热。”《本草经疏》：乌梅“不宜多食，齿痛及病当发散者咸忌之。”《得配本草》：“疟痢初起者禁用。”《随息居饮食谱》：“多食损齿，生痰助火，凡痰嗽，疳膨，痞积，胀满，外感末清，女子天癸未行，及妇女经期，产前产后，痧痘后并忌之。”《药品化义》：“咳嗽初起，气实喘促，胸脯痞闷，恐酸以束邪气，戒之。”其实很多时候乌梅产生的副作用都是食用过量而引起的，而最直接的不良反应就是反胃、恶心、呕吐。
酸梅汤怎么煮方法你get了么？这可是炎炎夏日必备的一道饮品。说起酸梅汤，嘴里是不是开始忍不住冒酸水了！哈哈哈，夏至解乏，来点酸梅汤吧。热闷烦渴的时候，有什么比咕嘟咕嘟喝一大口清凉冰镇的酸梅汤来的更快活呢？
