最近一称体重，刚买的新衣服又穿不了了，浪费钱不说，对自己的心理也是一个很大的打击。于是下定决心减肥，可是想想减肥之路，不能吃想吃的甜点，不能喝想喝的奶茶，无比痛苦。但是，不要担心，吃货的福利来啦--蔬菜减肥沙拉，下面我们一起来了解吧！
下面介绍一下蔬菜沙拉的做法，不仅好吃，而且还能有助于减肥，一举两得。
原料：西芹、菜花、胡萝卜、洋葱、酸黄瓜调料：盐、鸡精、醋、黑胡椒把菜花和西芹焯熟，其它切丁，用调料拌一下就OK啦`~
注意事项
吃主食之前，若先以沙拉打底，可以使每顿摄入的热量减少10%左右。在准备蔬菜沙拉时，最好不要将蔬菜切得太细，每片菜叶以一口能吃下的大小最佳，以免因其太细吸附过多的沙拉酱，而吃进去过多的油脂;叶菜最好用手撕，以保新鲜;在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁或白葡萄酒，可使蔬菜不变色。
蔬菜减肥沙拉自制方法
香苹鸡柳沙拉材料(1人份)
鸡胸肉1片(约250公克)、鸡蛋1颗、沙拉菜1/2颗、苹果1/2颗、腰果2大匙。酱汁调料：植物油1/2小匙、米酒1/2小匙、盐1/2小匙、芥末酱1小匙、蜂蜜1小匙、胡椒盐1/4小匙。
作法：
1.鸡胸肉先以鸡蛋、植物油、米酒、盐腌15分钟。
2.再放进烤箱，以250度烤20分钟直至肉熟、香气飘出。
3.鸡肉放凉后切长条、沙拉菜切段、苹果切大块，放入大碗中。
4.淋上芥末酱、蜂蜜、胡椒盐，再撒上腰果即可。
三色鸡丝沙拉材料(1人份)
鸡胸肉100公克、米酒1/2小匙、洋菜条1/4条、小黄瓜1/2条、红萝卜1/4根、洋葱1/8颗。酱汁调料：橄榄油1/2大匙、淡酱油1大匙、海盐1/4小匙、黑醋1/2大匙、白芝麻1/2小匙。
作法：
1.鸡胸肉淋上米酒抹匀后，放进电锅以半杯水蒸熟，放凉后用手撕成鸡丝。
2.洋菜条切成5公分长段，放入热开水中泡开，直到变软呈半透明。
3.小黄瓜及红萝卜洗净，沥干后刨成细丝;洋葱洗净后切成细末。
4.将橄榄油、淡酱油、海盐及黑醋拌匀，即成酱汁。5.取一碗，放入鸡丝、洋菜条、小黄瓜及红萝卜丝，再撒上白芝麻，即可搭配酱汁食用。
以上就是蔬菜减肥沙拉的做法了，有兴趣的小伙伴可以自己在家试着做哦，带来营养的同时，还可以给家人清清肠道。做一个吃货，当然不能抵制美食的诱惑，节食减肥对吃货说是一件痛苦的事情。所以，一边吃一边减肥，是吃货最幸福的事情了。大家行动起来吧！
