食疗，顾名思义，就是用食物来进行治疗。食疗文化有很长一段的历史，在很久之前聪明的中国人就学会了从食物上下手来治疗身体上的疾病。食疗也是现代社会十分推崇的一种缓和治疗疾病的方法。是药三分毒，多吃药对身体也会产生副作用。食疗食谱多种多样，不仅好吃还对人体有许多益处。
下面给大家介绍一些食疗食谱。
一、银耳猪肝汤
1.做法
把银耳放入温水中泡发，然后去蒂根并将其撕成片状备用;猪肝洗净、切成薄片备用;小白菜洗净，切成约5厘米长的段备用;姜切片、葱切段备用;把猪肝放在碗内，加入适量的生粉、盐、酱油，打入鸡蛋拌匀待用;沙锅加热，放油烧至六成热时，放入姜、葱爆香，之后加入大约300毫升水，烧开后加入银耳、猪肝，煮10分钟即成。
2.功效
具有补肝明目、润肺养阴、提高人体免疫力的功效。
二、山药青笋炒鸡肝
1.做法
准备山药、青笋、鸡肝、盐、味精、高汤、淀粉。首先将山药、青笋去皮、洗净，切成条。鸡肝用清水洗净，切成再将山药、青笋、鸡肝等原料分别用沸水焯一下。最后，在锅内放入一些食用油，加适量的高汤，调味后下入全部原料，翻炒数下，勾芡后即可食用。
山药是中医推崇的补虚佳品，具有健脾益肾、补精益气的作用。鸡肝富含铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，不仅有利于雌激素的合成，还是补血的首选食品。青笋则是富含膳食纤维的美容蔬菜。三者合用，具有调养气血、改善皮肤的滋润感和色泽的作用。
2.功效
改善皮肤色泽。
三、核桃松仁粟米羹
1.做法
制作方法非常简单，取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。
2.功效
核桃和松仁都是女性经典的滋补食品，它们富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。此外，它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富，是美容、美发的佳品。核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源，这正是最近风行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含维生素E，也是专家推崇的美肤食品。
四、党参红枣炖排骨
1.做法
将党参洗净切成3厘米的节备用;红枣洗净去核备用;排骨洗净剁成约4厘米的段备用;将姜、葱洗干净，姜拍松，葱切段备用;之后将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒一起放入炖锅内，加入适量的清水，先大火烧开后改文火炖熟，最后加入盐、味精、胡椒粉调味即成。
2.功效
具有补气活血、增强机体抵抗力的作用。
这几种食疗食谱都能补气活血，滋补身体，增强身体的抵抗力。而且做法十分的简单易学，都十分适合在家里做。药补不如食补，在日常生活中，合理的饮食搭配是十分重要的。我们应该注意养生，多吃对身体有益的食疗食谱。特别是老人，更应该注意自己的饮食。
