随着天气逐渐的变热，我们的食欲越来越不好，那么如何提高食欲呢？那就是平常没事给自己做点清淡爽口的小菜，别看这些小菜很寡淡，但是它含的营养可不比大鱼大肉少。那么清淡爽口的小菜究竟哪些比较好做呢？下面就让小编来推荐几道吧。
一、凉拌包菜
食材准备：卷心菜半个、胡萝卜半根、老豆腐100克、粉带50克、葱、蒜、干辣椒适量;
1、胡萝卜去皮洗净切菱形片、粉带先泡软，然后在开水里煮2分钟捞出过凉水备用(替换成粉皮效果会更好);
2、豆腐先煮一下过凉水然后切片、卷心菜洗净切片跟胡萝卜一起用水焯一下捞出，装在大点的容器里;
3、把豆腐、粉带放在卷心菜上、把蒜末、葱末、干辣椒放在粉带上，加入适量盐、拌凉菜香料;清淡爽口的小菜，哪些好做呢？
4、热锅烧油至九成热，将热油泼在干辣椒上、加入适量生抽、白醋，搅拌均匀即可;
二、凉拌茼蒿
食材准备：茼蒿、蒜、小米椒、小葱、干辣椒;
1、茼蒿洗净梗切成5厘米长的段、把茼蒿叶子也切成5厘米段;蒜捣成蒜蓉，小米椒、小葱切末、茼蒿叶子焯水捞出备用;
2、调制拌茼蒿叶子的料，把蒜蓉、小米椒、葱末一起放碗里、热锅烧油至9成热，将油泼在碗里;
3、放入适量盐、生抽、醋、鲜香料、香油，搅拌均匀。
4、将调好的料汁浇在茼蒿叶子上，搅拌均匀即可;
三、凉拌芹菜木耳
食材准备：芹菜、木耳(提前泡好木耳)、胡萝卜、蒜、干辣椒;
1、芹菜洗净斜着切菱形片、胡萝卜去皮洗净切片、蒜切片备用;
2、锅里水烧开往水里加一小勺食用油，然后把芹菜倒进去、接着把胡萝卜倒进去;、最后把木耳倒进去焯2分钟左右捞出;
3、捞出后过凉水、沥干水分备用;
4、锅里烧油至6成热放入蒜片、干辣椒爆香;
5、将干辣椒跟热油一起泼在芹菜上、加入适量盐、生抽、醋、糖、鲜香料、搅拌均匀即可;
四、凉拌芹菜面筋
食材准备：面筋、芹菜、胡萝卜、蒜、干辣椒;
1、面筋冲洗一下滚刀切片、芹菜洗净斜着切段备用、胡萝卜洗净切片备用;
2、锅里水烧开把面筋、芹菜、胡萝卜一起倒入焯水2分钟;
3、焯好后捞出过凉水沥干水分备用;
4、调制料汁，碗里放入蒜末、一小勺蚝油、一小勺生抽、一小勺半醋、少许盐、一勺白糖、少许温水搅匀、将调制好的料汁浇在面筋上;
5、热锅烧油至6成热加入干辣椒爆香，将热油跟干辣椒一起泼在面筋上、搅拌均匀即可;
清淡爽口的小菜，哪些好做呢？想吃小菜的朋友们，可以根据小编说介绍的方法来做哦，保准好做又好吃！还有呢，现在正是野菜旺长的季节，朋友们也可以吃点凉拌野菜，也是很有营养的，不过要提醒大家，采摘野菜的时候可要认清什么能吃，什么不能吃，以避免食物中毒。
