郭林家常菜是一种北京京城中常见的一个美食餐馆，也是很多北京人喜欢吃的一种美食，郭林家常菜这个老字号小编虽然不是京城人，但也是有所耳闻啊。今天的内容，就是关于郭林家常菜的，接下来小编就给大家介绍一下郭林家常菜这个餐馆一些菜品的做法吧。
郭林家常菜
"遍地开花"的家常餐馆。菜品"大众口味"，"量多价廉"，"没什么出彩的"，也"不会让人失望"(有人说随着"时间的流逝"、"物价的上涨"，性价比略有"下降")。环境、服务"还不错"，生意"太好了"，"人多、嘈杂"。"平时家里懒得做饭"或者朋友聚会想"找个实惠又有包间的地方"会考虑去那里。
推荐菜
干锅茶树菇 南瓜饼 蒜蓉扇贝 干锅肥肠 宫保鸡丁 照烧鸡排
下面就给大家列举一下这些菜品的做法
一、干锅茶树菇
主料:茶树菇、五花肉辅料:洋葱、姜、小米椒、郫县豆瓣、老干妈、盐、鸡精、酱油、糖、葱
做法：
1、茶树菇洗净切段，入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用。
2、五花肉切薄片，姜蒜切丝。
3、洋葱和小米椒也切丝备用。
4、锅中放少许底油，下五花肉煸至出油，下姜蒜丝炒香。
5、放入剁碎的郫县豆瓣，老干妈炒出香味，倒入洋葱丝和小米椒翻炒。
6、把焯好水的茶树菇放进锅里，继续煸炒4.5分钟的样子。加盐，糖，酱油，鸡精调味后即可。
二、南瓜饼
做法：
1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透)。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出;
2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水)揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟;
3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完;
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻;
5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。
上面就今天的全部内容了，希望喜欢吃郭林家常菜的朋友们，也能够自己在家里做出来郭林家常菜里面的那种好吃的家常美食，以上就是郭林家常菜的一些介绍，以及一些热门菜品的做法，包括干锅茶树菇、南瓜饼等等。希望大家能够从小编的文章里有所得。
