光靠吃山药肯定不能减肥，而且单一的摄取食物，也对身体不会有好处，但是山药可以帮助减肥，它含有足够的纤维，是一种营养高、热量却很低的食品，可以放心地吃，又不会怕发胖，人们食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。
吃山药减肥吗？单一的吃肯定不行，摄入的营养也不够，所以还是来看看我的山药减肥食谱吧~
一.白扁豆山药粥
材料：鲜山药30克，白扁豆10克，白米20克，白糖少量
做法：
1、将白米、白扁豆先用水淘洗干净，放在一旁备用。
2、将鲜山药洗干净后，将皮去掉并切成片状。
3、往锅内加水并煮沸，将米、白扁豆入锅，半熟时加入山药片，煮至烂熟即成，可作早餐食用。
二.薏仁山药粥
材料：新鲜山药50g切块，薏仁20g，红枣3粒、枸杞10g洗净备用，80g大米
做法：
1、山药放入盐水中浸泡，薏仁用温水浸泡半小时。
2、把淘好的大米加水熬煮至沸腾，加入泡好的薏仁继续熬煮15分钟。
3、最后加入山药、红枣和枸杞，搅拌均匀后继续煮15分钟至山药完全松软即可出锅。
三.清炒山药丝
原料：山药，青红椒
调料：盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜
做法：
1、将山药去皮洗净切成丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝
2、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分
3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁
4、坐锅点火放入油，油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。小编点评：薏仁可以排出身体多余水分，对于水肿型肥胖相当有好处，这款粥可以作为一日三餐的替餐，坚持一段时间就能看到瘦身和滋养的效果。
四.山药豆腐羹
原料：山药、豆腐、鸡蛋液、香菇、香菜。
调料：鸡汤、盐、味精、胡椒粉、水淀粉。
做法：
1.山药去皮切小丁并焯水，豆腐切成块。
2.香菜洗净切末，香菇洗净切丁。
3.锅中加鲜汤，放入山药。
4.山药熟了之后，(可以用筷子探入山药中，如果山药软了即是表明山药已经熟了，如果山药比较硬就表明还没熟透。)然后加盐、味精、鸡精、胡椒粉调味。
吃山药减肥吗?答案不言而喻，单一的食材没办法让营养均衡，所以看完以上的减肥食谱，爱吃山药的小伙伴可以在家试试，而且山药的药用作用也很大，可以治脾虚腹泻、肺虚咳嗽等等，可以起到非常好的食疗作用，既好吃又营养，还能食疗滋补，山药确实是这些食材的“佼佼者”，所以赶紧行动起来吧，做一顿既好吃又减肥的营养大餐~
