三亚天价海鲜事件曾引起很大轰动，引起了各方面的关注，其实这并不是个例，所以想吃到好吃的海鲜不一定要去海边，去旅游景点吃，今天小编就教你在家做几道美味的平价海鲜，让身为新手的你，也能轻松当大厨，多有成就感啊，还等什么，一起来看看吧~
三亚天价海鲜事件给了我们一个很好的警示，出去吃不如自己做，干净卫生，而且物美价廉~
一、葱油泼海螺片
配料：海螺壳、绿豆芽、葱丝、红椒丝、李金慈蒸鱼酱油、自制葱油。
步骤：
1、将肉挑出来，洗净并切去尾部，将头部拧成薄片，待用。
2、绿豆芽在少许油和盐水中翻炒至9%熟透。把它们放在盘子的底部。
3、将海螺片放入滤器中，用沸水焯2-3秒即可放在豆芽上。
4、 将葱丝和红辣椒撒在表面，倒入自制的葱油，再倒入蒸鱼酱油。
二、姜葱炒花蟹
配料：花蟹、姜、葱、蒜、盐、味精、佳好鸡精、料酒、生抽、生粉、水淀粉。
步骤：
1、洗净蟹身，去壳，去鳃，去内脏，切件，去蟹脚。
2、将蟹片放入盘中，撒上少许面粉。
3、烧热油锅，煮至七成热。
4、倒入蟹壳，炒至鲜红捞出，加入姜片，倒入蟹片，炒约1分钟至熟，捞出。
5、油煎后，加入洋葱及大蒜炒香。
6、倒入蟹肉片，加入红酒、盐、味精、鸡精炒匀，加入葱叶。
7、加入少许水淀粉翻炒，翻炒均匀，出锅入菜。
三、黄豆酱炒蛏子
配料：蛏子、青椒片、红椒片、姜片、蒜粉、葱白、盐、味精、糖、水淀粉、老抽、蚝油、料酒、酱油、麻油、食用油。
步骤：
1、锅内加水烧开，成大转子放入锅内，烧开至壳开。
2、将蛤蜊煮熟后放入锅中，加水，清洗干净。
3、取出蛤洗净，放入碗中。
4、油锅，放入姜、蒜、葱、青椒、红椒炒香。
5、放入蛤蜊，加入料酒炒香，加入蚝油，酱油炒匀。
6、加少许水、盐、味精、糖炒味7、加入少许老抽，搅拌均匀，上色
8、 加入少许水和淀粉使其变稠，
9、加入少许烧熟的油，加入适量的芝麻油，搅拌均匀，上盛到碟里。
四、香煎三文鱼
配料：三文鱼、柠檬、老抽、黑胡椒、糖、蜂蜜、橄榄油。
步骤：
1、将三文鱼切成0.5厘米厚的薄片。
2、加入柠檬汁、蜂蜜和老抽，腌半小时。
3、火锅，倒入橄榄油，三文鱼小火略炒，待生，不要过老。从锅中取出备用。
4、热油，加糖，起泡，加老抽，略煮。
5、淋在鱼上。
五、酥皮焗青口
配料：青口、酥皮、胡萝卜、洋葱、盐、黑胡椒、橄榄油。
步骤：
1、打开蛋壳，只要一边有肉，洗净并剪掉黑胡子，晾干水，等待使用。
2、在平底锅中加热少量橄榄油。加入磨碎的胡萝卜和洋葱。搅拌至软化。
3、加入盐和黑胡椒调味，单独食用。
4、将酥皮铺于青口表面，盖紧，放入预热烤箱中烘焙20分钟后即可食用。
介绍了几种平价海鲜的吃法，方法并不难，你们觉得如何?自己学着做一做，好吃又健康，有益身心，而且避免了像之前三亚天价海鲜事件的发生，何乐而不为呢?有兴趣又喜欢吃海鲜的朋友是不是已经跃跃欲试了呢?赶紧一起来试试吧，给朋友，给家人一个大大的惊喜~
