夏天将至，大家最渴望的水果一定是西瓜吧，在炎热的夏天，大口大口地吃着冰箱拿出来的西瓜，那真的是夏天一大快乐的事啊。那大家又知道怎么选西瓜的呢，怎么让选的西瓜又大又甜又多汁呢？西瓜又可以怎么吃呢？小编下面就给大家介绍一下。
一、怎么选西瓜
1、观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜;用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜;听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。 2、看瓜柄。绿色的，是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。
3、看头尾。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。
4、比弹性。瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜;是指甲划要裂，瓜发软的，是过熟的瓜。
5、用手掂。有空飘感的，是熟瓜;有下沉感的，是生瓜。
6、试比重。投入水中向上浮的，是熟瓜;下沉的是生瓜.
7、看大小。同一品种中，大比小好。 8、观形状。瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好;瓜体畸形的，生长不正常，质量差。
二、西瓜怎么做
（一）西瓜西米露
主料：西瓜300克
辅料：西米100克
西瓜西米露的做法步骤
1、西米用冷水泡下濡湿即汲干水分取出。
2、锅中加水烧开，倒入西米，转小火，盖上盖子煮20-25分钟。
3、当西米呈透明色，只剩中间一点小白点，关火，盖上盖子焖3分钟。
4、西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水，直至降温。
5、西瓜切成小块放入料理机打成汁。
6、西瓜汁过滤一遍。
7、将西米倒入容器内。
8、西瓜汁倒入西米，搅拌均匀。
9、西瓜切片，用模具刻成花型。
10、放入冰箱冷藏，浸泡15分钟以上，表面装饰水果。
（二）西瓜冰激凌
主料：西瓜适量
辅料：挖球器适量
西瓜冰激凌的做法步骤
1、西瓜用挖球器挖成小球，如果没有挖球器直接切小块，块不要太大，保证能一口一个就好。
2、一个个将西瓜球全部挖好。
3、将西瓜球放入食品保鲜袋里，然后放入冰箱冷冻室里，几个小时以后就可以吃了，或是冻更久。
4、冻更久的西瓜球刚拿出来会特别冰，小心别被冰西瓜球粘住嘴巴哦!
怎么选西瓜呢，怎么用西瓜做着吃呢，小编就先介绍到这里了，希望小编以上的介绍能帮助到大家。但是呢，虽然夏天吃西瓜是一件很享受的事，但是西瓜吃多了也是对身体不好的，所以大家也要适可而止地吃，毕竟止渴的方法还是有很多的，不一定要吃西瓜。
