如果是喜欢烹饪的人，一定会知道电高压锅的好处。电高压锅比起普通的锅子煮东西要快很多，在高压的作用下东西能很快被煮熟煮烂。你知道么？粥和高压锅是很好的搭档。其实用电高压锅煮粥是非常方便有效的。那么电高压锅煮粥怎么煮？
一、电高压锅煮粥怎么煮
1、材料：大米、水、如南瓜、肉片、红枣、桂圆、枸杞、红豆、香油、食盐。
2、先将大米淘净，放入小碗中，加入适量水、香油、食盐搅拌后，浸泡约30分钟，并准备好配料，如南瓜、肉片、红枣、桂圆、枸杞、红豆等。
3、把米淘好，和配料一起放入锅内加上水后，在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常。
4、然后用中火或大火煮，到锅内水开后，高压锅的限压阀发出“嗤----”声时，应该马上把火关小，使高压锅的限压阀发出断续的“嗤---嗤---”声为宜，并用上只小碗将高压锅的限压阀盖住，用此小火状态继续烧5到7分钟。
5、5到7分钟后，粥就做好了，此时即可关掉火，等待高压锅内的温度冷却后，就可以打开锅盖，准备喝粥啦。如果赶时间，还可以用一只盆，里面放上水，把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却，并且可以用少量的水浇锅盖处使其冷却，等高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时，即可停止浇水，拿掉限压阀的阀帽，打开锅盖即可。
二、注意事项
1、煮粥的量不能太多，一般在锅的容量的2/3为宜。
2、在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常。
三、电高压锅煮猪肝鸡蛋粥
1、原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。
2、猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。
3、功效：补肝明目。
四、电高压锅煮桑椹果粥
1、原料桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。
2、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用。.
3、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。
4、功效：补肝滋肾，益血明目。
五、电高压锅煮榛子杞子粥
1、原料榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
2、先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。
3、功效：养肝益肾，明目丰肌。
电高压锅煮粥怎么煮？其实电高压锅很普通的锅子煮粥方法相似，只不过用电高压锅锅煮粥时间上加快了很多，从一定程度上节约了人们的时间，又不会破坏粥的美味和营养。本文还介绍了其他三种粥的做法，感兴趣的你不妨用高压锅做一道自己喜欢的粥试试看吧！
