很多人对于糖的喜爱真的是无话可说，但是有的人会用糖精来替代糖的甜味，这是完全不对的，糖和糖精所含有的成分是不同的，有些时候糖精如果替代糖会出问题，大家都知道食物相克这回事，真的会有危险，糖和鸡蛋可以一起吃，那么糖精和鸡蛋能一起吃吗？
很多人不知道食物有相克这一说，大部分人都觉得入口的东西，只要是煮熟了就可以放心的吃了。事实上，现在很多人也都是这么认为的。网上流传着各种各样水果蔬菜等等相克的传言。据说，鸡蛋和糖精不能一起吃。小编第一次听说这个，可是有一个孩子因为这失去了生命，那这到底是不是因为糖精和鸡蛋一起吃造成的呢?我们一起来看看。
糖精和鸡蛋可以一起吃吗
糖精和鸡蛋是不能一起食用的。糖精加鸡蛋等于砒霜。糖精可以和鸡蛋发生反应，产生砒霜，从而中毒。所以两者不可同时食用。
糖精的主要成分是糖精钠(学名 邻磺酰苯酰亚胺钠)(化学式C7H4O3NSNa 2H2O)，糖精钠属芳香族化合物，即苯的衍生物，是一种无营养型的甜味剂味.如果糖精加鸡蛋等于砒霜 糖精的主要成分是糖精钠(学名 邻磺酰苯酰亚胺钠)(化学式C7H4O3NSNa 2H2O)，糖精钠属芳香族化合物，即苯的衍生物，是一种无营养型的甜味剂味。
糖精是化学性质的物品，食用过多对身体非常不利，患者也将出现多种身体问题，同时还要多类食物分开食用，不然容易出现食物中毒。
糖精不可与鸡蛋同食，经加热鸡蛋中的氨基酸与邻苯甲酰磺酰亚胺之间会发生化学反应，生成一种叫糖基赖氨酸的化合物，破坏了鸡蛋中的氨基酸成分。所产生的化合物有毒，而服用过量可能死亡。必须用黄莲15克用水煎服才可解毒。再有糖精本身不被人体代谢吸收，少吃或者不吃为宜。
所以说食物相克这种现象是存在的，而且还很多，在日常饮食中一定要注意，食物相克主要就是两种食物中的物质相撞发生化学反应产生了新的物质，而这种新物质会对人体产生伤害，严重的则会有生命危险，所以一定要重视。
有人说糖精和鸡蛋混合吃等于砒霜，事实就是如此，上面的案例就是给大家一个警醒，当然有的人因为无知而犯错误，希望大家可以引以为戒，不能替代的东西就不要随意替代，否则后果不堪设想，既然有食物相克，那么在吃之前一定要了解清楚。
