青椒是大家常见的一种蔬菜，味道也是非常不错的，而香干是豆制品的一种，主要是由黄豆制作而成的，很多人都爱吃，学校食堂里朋友一起点菜吃饭，总会点这一道青椒炒香干，味道非常鲜美，但是很多人并不知道它的做法，今天就为你详细介绍一下。
青椒炒香干
青椒炒香干是一道美味的菜肴。家里有了香干，想来想去，决定要简单的炒一炒，和什么炒最简单呢，那当然是和尖椒炒啊。你们千万不要觉得它简单，就小看它，毕竟它是一道及其、非常、特别美味的菜，所以，你们要重视它，来吧，和我一起做起来吧。
原料：香干、青椒。辅料：油、盐、酱油、鸡精。
做法一
1、香干切条，青椒切丝;
2、锅热到底油，油热倒入青椒，炒菜一般都是大火，不要用小火;
3、青椒炒1到2分钟后，倒入香干;
4、炒个2分钟，喜欢酱油的，可以到点，不喜欢的也可以不到，加点盐，鸡精，在翻炒一下就可以起锅了;
5、出锅，装盘.美食
做法二
主料：青椒、香干辅料：葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、香醋、鸡精、香油
1、青椒和香干洗净切条。
2、炒锅倒油爆香葱姜蒜。
3、倒入香干翻炒均匀。
4、加入酱油，糖。
5、再加少许盐翻炒均匀。
6、放入青椒丝翻炒。
7、淋入香醋加少许鸡精。
8、最后淋入香油。
9、翻炒均匀关火。
健康功效
青椒:抗癌防癌
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
白糖:活血化瘀
做法三
1、备好食材。青椒、红辣椒、香干、蒜洗净。
2、青椒、红辣椒切丝，香干切粗条、蒜切片。
3、锅里水烧开，放入香干焯水2分钟。
4、捞出控干水。
5、锅里放油烧热，加入蒜片爆香。
6、倒入青椒丝、红辣椒丝炒至七八分熟。
7、倒进香干翻炒。
8、加入生抽、胡椒粉、白糖炒均匀。
9、加盐、味精调味炒匀。
10、盛入盘、即食。
做法四
1、备好食材：青椒去蒂去籽洗净，切成簿片备用，香干洗净切成薄片备用。
2、热锅倒入适量花生油，放入香干翻炒均匀，炒至香干变软。
3、炒好的香干放锅的一边，放入青椒翻炒均匀，加入少许热水炒至变翠绿色。
4、把香干混合，倒入少许蚝油翻炒均匀即可。
5、翻炒均匀即可出锅，成品图。
这个真的很好吃好吗!超快手的菜~调料可以随意啊，看自己喜好，其实我还放了辣椒油~无辣不欢~
青椒炒香干是一道非常美味的菜肴，是人们经常吃的菜，因为所需要的原材料都是常见的很普通的种类，用到的辅助调味品也就是葱姜蒜，最基本的，还有鸡精和香油，主要是使得菜更加香味十足，做法其实很简单，用心一点就能学会，为家人做一次吧。
