黄酒是什么呢?黄酒其实也称为米酒，是酿造酒中的一种。一般是以大米以及黍米为原料的，有丰富的营养，里面还含有21种氨基酸，其中还包含了多种未知的氨基酸。更重要的是里面有8种氨基酸是人体不能自身合成的，必须依靠食物摄取，所以黄酒的营养价值是非常高的。那么黄酒有什么功效与作用呢?接下来，就来介绍介绍黄酒的功效与作用吧!看看到底有哪些咯!
黄酒的功效与作用有哪些呢
1、黄酒可以补充人体所需要的氨基酸
黄酒内含丰富的人体所需要的氨基酸，黄酒主要成分除了乙醇和水分之外呢，还有另外18种氨基酸，可以说是氨基酸的能源地了，而其中还有8中氨基酸是人体自己本身不能合成的又是必需的，所以只能通过食物进行补充，而黄酒就是最佳的选择。烹饪下点黄酒已经成为很多朋友的选择，黄酒的营养价值远远超过了有营养丰富美名的葡萄酒。所以，朋友们，煮饭炒菜时不妨下点黄酒，既美味也健康。
2、黄酒易于消化的一种
现在很多人吃的东西比较复杂，很多都难以消化，很多朋友会选择药物助消化，但别忘记了，是药三分毒。现在呢，告诉大家，黄酒也是可以帮助消化的一种食品哦。黄酒里面含有麦芽糖、葡萄糖、脂类、高级醇以及有机酸等，这些营养物质都是比较容易被人体所消化的，这么成分经过贮存，会使黄酒变成营养价值极高的一种低酒精浓度的饮品。
3、黄酒可以美容养颜抗衰老
接下来，说个每个女性朋友比较感兴趣的功效。黄酒可以美容养颜以及抗衰老哦，想补充维生素，喝黄酒就是不错的哦；其中黄酒里面富含维生素B1、B2，尼克酸，维生素E，长期的食用有助于美容养颜。所以各位爱美的女性朋友们，日常烹饪可以加点黄酒哦，或者可以试试其他的做法。
4、黄酒还可以保护我们的心脏
黄酒里面含有多种微量元素，例如，里面含有镁、硒等，这些微量元素对心血管都有很好的调节作用，因此每天适量的饮用黄酒，可以保护我们的心脏。
黄酒的香气是非常的浓郁的，而且味甘且甜美，里面更富含各种氨基酸、糖、醋、有机酸以及多种人体所需要的维生素，很多朋友在烹饪中都一定会用到它，是调味的必要佳品。经过上面的介绍，知道了黄酒有补充人体所需要的氨基酸、是易于消化的一种食品、可以美容养颜抗衰老、等还可以保护我们的心脏功效和作用了吧。所以可以每天适量的饮用黄酒哦，可以增强体质和强身健体哦。
