苦瓜是我们常见的一种瓜果蔬菜，苦瓜带着苦涩味道，食用口感不佳，因此可能很多人不喜欢吃苦瓜。但是苦瓜虽然味道不讨好，但是它能清热解毒，具有降火润燥，有助于排便的功效，因此日常吃点口感是很好的。现在很多人也开始用苦瓜作为减肥的食物，吃苦瓜减肥有用吗？
一、吃苦瓜减肥可以减肥
(1)富含膳食纤维：可以延缓脂类的吸收。
(2)含有比较高维生素C：可以加速脂类的代谢.
(3)含有少量的有机酸：促进钙磷的吸收;保护维生素C不被分解;促进蛋白质和脂类的吸收。
二、苦瓜的正确食用方法
1、苦瓜必须要生吃。
2、不能泡水，泡水会使苦瓜内的有效物质流失。
3、一天不少于2根苦瓜不多于4根苦瓜。
4、不要添加调味料，调味料里面的辛辣油腻物质会减低减肥的速度。
5、建议在餐前半小时食用。
6、去籽，但是千万不要去皮。
7、黑苦瓜没有绿苦瓜有效，而且很贵，没有必要去买，虽然它不苦。变黄了苦瓜也不要吃。
三、苦瓜榨汁怎么做?
榨汁是让苦瓜减肥和营养物质最有效吸收的方法，但是，不要忘记，在榨汁之后将剩余的苦瓜渣子也要吃掉。苦瓜汁很苦，如果你有勇气，就一口喝完，如果实在受不了，就添加一个猕猴桃或者番茄一并榨汁。记住，不要添加甜性水果，糖分会影响苦瓜中减肥素的稳定。纤维分可溶和不可溶，苦瓜渣中的纤维大多就是不可溶纤维了，纤维是促进肠胃蠕动和分解肠道内脂肪的法宝哦。另外苦瓜渣中一定还有剩余的营养物质，要吃就要吃透
四、吃苦瓜的注意事项
1、如果你胃不好，建议你一天最多食用2根，在中饭和晚饭前各喝一根苦瓜。
2、如果你胃很好，也不要超过4根，多了会伤胃的，再说，对于苦瓜中减肥和其他营养物质的吸收，人体一天的吸收量是有极限的，你吃的在猛，也是白吃。
3、一天4根的话，当然是早中晚饭前各一，然后请在睡前3个小时前喝最后一杯，不要等睡前在喝。因为苦瓜被人体吸收之后有个比较明显的反应就是口渴，你不想半夜起来喝水，然后在上厕所吧，另外，半夜喝水会引起身体的浮肿。
苦瓜含有丰富的膳食纤维，可以降火润燥，多食用有助于利尿排便，吃苦瓜减肥也是有一定的根据的，所以减肥人士不妨将苦瓜列入减肥食谱中。上面给大家介绍了吃苦瓜的正确食用方法以及吃苦瓜要注意的问题，如果用苦瓜减肥时，要多加注意，才能达到做好的减肥效果。
