"春城无处不飞花，寒食东风御柳斜"，每年的清明节前后便是古来的寒食节，寒食节顾名思义吃冷食熟食,禁生火煮食。作为土生土长的山西人，自记事起就知道当奶奶忙着做炒其子，贴凉粉，做形态各异的馍馍的时候，就是寒节到了，渐渐长大了才知道关于寒食节还有这样一个故事。
春秋战国时代，晋国内乱不已。传晋献公的妃子骊姬为了让自己的儿子奚齐继位，就设毒计谋害太子申生，申生被逼自杀。申生的弟弟重耳，为了躲避祸害，流亡出走。在流亡期间，重耳受尽了屈辱。原来跟着他一道出奔的臣子，大多陆陆续续地各奔出路去了。只剩下少数几个忠心耿耿的人，一直追随着他。其中一人叫介子推。有一次，重耳饿晕了过去。介子推为了救重耳，从自己腿上割下了一块肉，用火烤熟了就送给重耳吃。十九年后，重耳回国做了君主，就是著名“春秋五霸”之一的晋文公。
晋文公执政后，对那些和他同甘共苦的臣子大加封赏，唯独忘了介子推。有人在晋文公面前为介子推叫屈。晋文公猛然忆起旧事，心中有愧，马上差人去请介子推上朝受赏封官。可是，差人去了几趟，介子推不来。晋文公只好亲自去请。可是，当晋文公来到介子推家时，只见大门紧闭。原来，介子推不愿见他，已经背着老母躲进了绵山(今山西介休县东南)。
晋文公便让他的御林军上绵山搜索，没有找到。于是，有人出了个主意说，不如放火烧山，三面点火，留下一方，大火起时介子推会自己走出来的。晋文公乃下令举火烧山，孰料大火烧了三天三夜，大火熄灭后，终究不见介子推出来。上山一看，介子推母子俩抱着一棵烧焦的大柳树已经死了。晋文公望着介子推的尸体哭拜一阵，然后安葬遗体，发现介子推脊梁堵着个柳树树洞，洞里好象有什么东西。掏出一看，原来是片衣襟，上面题了一首血诗：
割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明。
柳下作鬼终不见，强似伴君作谏臣。
倘若主公心有我，忆我之时常自省。
臣在九泉心无愧，勤政清明复清明。
晋文公将血书藏入袖中。然后把介子推和他的母亲分别安葬在那棵烧焦的大柳树下。为了纪念介子推，晋文公下令把绵山改为“介山”，在山上建立祠堂，并把放火烧山的这一天定为寒食节，晓谕全国，每年这天禁忌烟火，只吃寒食。后相沿成俗。 古代的人们都非常崇敬介子推的气节，“寒食禁火”的习俗，被后人流传下来，这就是寒食节的由来。
谁说食物不是一种传承呢，每每一听到寒食节的由来，内心感触颇多，两千年很久，久到海枯石烂，久到沧海桑田，可人们至今都记得寒食节的习俗和故事，用食物诉说，深刻而温情。那一碗碗清凉的粉，寄托了对逝去亲人的忧思，那一个个鲜亮瓷实的馍，更是对美好生活的希冀和祝福。
