很多人都喜欢吃日料，三文鱼是比较常见的一种深海食用鱼，通常可作为生鱼片，三文鱼刺身等多种形式出现在大家的餐桌上，三文鱼的口感爽滑细腻，入口即化，深受大家的喜爱。可是，这样美味的三文鱼，却有着很大的弊端，三文鱼其中有寄生虫，吃了还会中毒，这样的消息听了让人十分担忧，那么经常吃三文鱼到底会不会对健康造成危害呢?吃三文鱼究竟有什么好处与坏处?
1、三文鱼怎么吃没有寄生虫
三文鱼是否像传闻说的那样不干净、带有寄生虫?三文鱼怎么吃才健康?喜欢食用三文鱼的大部分属年轻人，他们选择食用三文鱼的方式更多数的是选择生吃，对于这种食用方式，如果是在三文鱼的冷藏环境有保证的情况下，安全性可能会大一些，三文鱼的存放条件是冷藏冰箱零下18摄氏度，并且三文鱼放置到冰箱中的时间要能够达到1天半的时间。
如果大家吃的三文鱼没有完全达到这个标准，那么吃起来可能是有点危险的。异尖线虫、肺吸虫等寄生虫，极容易寄生于三文鱼当中，进而使人发生食物中毒的可能性就比较大，可能会出现腹痛、胃痛、呕吐、腹泻等多种后果，若使用三文鱼后已出现这种现象且无法缓解，应该尽快就医。
2、三文鱼小知识
大家在三文鱼的做法上，最好不要选择生吃，生吃的安全性，不能完全保证，可能会感染寄生虫，其实不论是何种肉类，都建议大家，最好都不要生吃。经过高温烹制的三文鱼肉，肉质中的有害物质能够被完全消除，并且高温烹制熟后的三文鱼，鱼片的颜色会由白变成带有白色条纹的红色鱼肉，看起来食欲更加，口感也不会比生吃差。
大家还需要注意，由于三文鱼的售价比较高，是高端美食，导致现在市面上出现一些不法的黑心商贩，拿一些其它售价低廉的鱼类肉质来冒充三文鱼，鱼肉切成生鱼片后，在颜色上很难区分，这样的三无黑心鱼，大家吃了，有很大的几率会出现健康危害。所以，在家在外面购买三文鱼的时候一定要擦亮眼睛。生鱼片的颜色十分相近，光靠肉眼难以分辨，所以建议大家尽量选择带有三文鱼皮的鱼片，避免花冤枉钱，也为了保障个人健康。
