其实现在有很多人都不喜欢做螃蟹，原因很简单，觉得太麻烦。但是却又特别喜欢吃而在这个两难之中，接下来我就给大家推荐一种既简单又不麻烦的一种螃蟹叫做清蒸螃蟹。但是有很多人却又都不知道清蒸螃蟹怎么做，那么接下来我教大家一种简单易学的方法哦。
一、螃蟹的营养价值
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经;有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
二、清蒸螃蟹怎么做
材料选择
螃蟹1-2只，生姜1个，禾然有机酱油2勺，香醋3勺 ，油泼辣子1勺 ，香麻油1勺。
做法详解
1.挑选螃蟹时观察螃蟹壳要乌青发亮、螃蟹肚子白净;
2.洗后放入清水中，让其游泳然后捞出后，再次反复冲洗方可下锅。
3.准备好绳子捆扎螃蟹。
4.螃蟹必须捆扎好蒸煮，如果不绑好，随着水温的升高，螃蟹因为受热挣扎蒸死时腹部向下，黄膏流出，丢失了不少营养。
5.清蒸蟹用此来保证蟹的水分，不是一般的隔水蒸，蒸螃蟹必须用冷水煮，否则蟹被烫而挣扎，八脚必先落，蟹黄必定流失。蒸煮的时间掌握在15-20分钟之间。
6.调料自主调配，如果嫌味淡，可以调料里加入陈醋、禾然有机酱油和生姜丝。
7.调入油泼辣子一勺。
8.加入香麻油一勺。另外还可以饮酒，也能起到杀菌暖胃的作用。
三、注意事项
1、吃螃蟹一定要选择活的，现做现吃;不要吃放置时间太长和隔夜的螃蟹。螃蟹一旦死亡;螃蟹胃肠内的有毒物质和细菌大量繁殖，
2、人食用以后，轻者头晕、心慌、胸闷，重者心跳加快、呼吸急促、恶心、、呕吐、腹泻等。
3、吃螃蟹时，喝点白酒或黄酒可以解表驱寒。
4、吃螃蟹搭配生姜：平时比较怕冷，容易头疼的人，吃螃蟹时可以多放些姜。姜中的姜汁还有杀菌、去腥和解毒的作用。不习惯姜的北方人可以改放蒜。
5、以上就是详细做法，蒸出来后个个丰满圆润，螃蟹肉和螃蟹黄全都保留其中，并且肉质鲜嫩，味道甘甜，可以经常自己做着吃哟。
好了，清蒸螃蟹怎么做就说到这里了，不知道你们有没有学会呢。另外提醒大家一点哦，吃螃蟹就是用姜醋最好，即驱寒又美味，不过有胃病的朋友尽量还是少吃，对身体有副作用哦不。过大家还是尽量按照自己的口味来，不用去调和别人所说的美味一样，自己怎么做就怎么吃，开心就好嘛。
