槟榔是南方的一个特色食品，很多人把它当作天然的口香糖。槟榔有很高的营养价值，它也被当做一种中药材，有很高的医用价值。很多人都很爱吃槟榔，觉得槟榔很有嚼劲。但是槟榔是不能多吃的，它被世界卫生组织国际癌症研究机构列为一类致癌物。
一、槟榔的营养价值
槟榔含有多种人体所需的营养元素和有益物质， 槟榔原果的主要成分为31.1%的酚类、18.7%的多糖、14.0%的脂肪、10.8%的粗纤维、9.9%的水分、3.0%的灰分和0.5%的生物碱。
槟榔还含有20多种微量元素，其中11种为人体必需的微量元素。槟榔种子含总生物碱0.3%-0.6%，主要为槟榔碱，并含有少量槟榔次碱、去甲基槟榔碱、异去甲基槟榔次碱、槟榔副碱及高槟榔碱等，均与鞣酸集合存在。还有鞣质、脂肪、甘露醇、半乳糖、蔗糖、儿茶精、表二茶精、无色花青素、槟榔红色素、皂苷及多种原矢车菊素的二聚体、三聚体、四聚体等。
所含脂肪酸的组成为：月桂酸19.5%、肉豆蔻酸46.2%、棕榈酸12.7%硬脂酸1.6%、油酸6.2%、亚油酸5.4%、十二碳酸0.3%、十四碳烯酸7.2%，又含氨基酸。其中脯氨酸占15%以上。
二、槟榔的药用价值
据药监部门透露，我国有225个药品含有槟榔。统医学认为，槟榔具有“杀虫，破积，降气行滞，行水化湿”的功效，曾被用来治疗绦虫、钩虫、蛔虫、绕虫、姜片虫等寄生虫感染。
由槟榔与乌药、人参、沉香组成的四磨汤主治“七情气逆，上气喘急，妨闷不食”，民间有在婴儿出生一周后服用四磨汤的传统，据说有利于孩子肠胃，以后不闹肚子。
三、槟榔的经济价值
槟榔经济价值高，每公顷可种植1500-2000株左右。中国槟榔品种产量高，单株产量可达30kg左右，经济价值高。中国海南、台湾、湖南等地群众自古就有消费槟榔的习惯，是主要的咀嚼食品。仅加工产值就达35亿元，提供就业岗位20万个.市场潜力大，随着科学技术的注入，深加工产品种类丰富，消费市场逐渐扩大，市场前景更好。
四、嚼槟榔的危害
1.如果长期的咀嚼槟榔的话，会导致牙齿变黑，因为槟榔的液汁是呈紫红色的，所以说槟榔要少吃的哦;
2.长时间咀嚼还会导致罹患口腔疾病、口腔癌，过量的话还会导致中毒;3
3.槟榔中还有可致癌的生物碱，所以长期咀嚼还会导致致癌的;4
4.长期咀嚼槟榔还会导致成瘾和致幻作用，所以说呢，槟榔对人体的危害还是挺大的，所以说人们要多加意识到这些;
槟榔是一个很有嚼劲的食物，正因为它很强的嚼劲，所以对牙齿的危害也很大。嚼槟榔的危害还有很多，它会严重磨损牙齿，而槟榔的汁液与牙齿中的石灰混合在一起，会形成牙结石，牙结石形成之后，如果不及时清理，会形成牙龈炎，严重的会形成牙周炎。
