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海鲜价格高,买来一定要好好做

2022.06.07 18:48 来源:网友投稿 浏览:1054

小编就是海鲜的忠实粉丝,大家是吗?但是很多人都觉得海鲜很贵想吃又不舍得吃,那怎么办呢?小编下面就给大家介绍一些便宜又好吃的海鲜,满足一下吃货们的心,让大家也可以轻轻松松地吃上一顿美味的海鲜大餐,事不宜迟,小编要开始介绍啦。

海鲜价格高,买来一定要好好做

海鲜价格高怎么办,想知道便宜又好吃的海鲜就往下看哦。

一、牡蛎

牡蛎汤

用料:鲜牡蛎肉200克,嫩豆腐200克,精盐3g、味精2g、葱丝适量、蒜粒、湿淀粉5g、花生油5ml。

做法

1、豆腐洗净切丁。

2、牡蛎肉洗净,切成薄片。

3、锅置火上,放入花生油烧热,下蒜片煸香,加水烧开,加入豆腐丁、精盐烧开,加入牡蛎肉、葱丝,用湿淀粉勾稀薄芡,点入味精即成。

二、扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝

用料:扇贝10个,龙口细粉丝50g

配料:蒜蓉,料酒,盐,蒸鱼豉油

做法

1、扇贝用刀分到一边,去掉黑色内脏,取出,洗净,加少许盐、料酒腌制几分钟。壳刷净备用。

2、蒜蓉炸至金黄色。壳上放粉丝(至少泡半小时),再放扇贝肉,盖蒜蓉,加红椒和小葱点缀。加李锦记蒸鱼豉油,上蒸锅大火六分钟即可。

3、生蚝海鲜价格

蒜蓉烤生蚝

食材用料:葱白 1段、香菜 1棵、洋葱 1点、柠檬 1个、小米椒 3个、生蚝 15个、蚝油 适量、大蒜 2头、白砂糖 少许、食用油 适量、香油 适量、蒸鱼豉油 适量、姜粉 少许

做法

1.洋葱、小米椒、葱白、蒜都剁碎

2.蒜碎用清水冲洗一下,备用

3.锅中多放一点油4.开小火放入洋葱碎、葱白碎

5.炸出香味后放入一半蒜碎

6.炸至金黄色后加入小米椒碎,翻炒出香味

7.放入另一半蒜碎,加入姜粉

8.翻炒均匀即可关火

9.加入糖、蒸鱼豉油、蚝油、盐、香油

10.搅拌均匀备用

11.生蚝放在烤网上,挤入柠檬汁

12.预热烤箱200度,放入生蚝

13.烤的生蚝收缩出汁,浇上蒜蓉料,再烤5分钟

4、皮皮虾

椒盐皮皮虾

主料:皮皮虾一斤、葱适量、姜适量、蒜适量、椒盐适量、黑胡椒粉适量、

做法 

1、皮皮虾放在清水里洗净,沥干水分。

2、葱切段、姜切片、蒜拍碎

3、锅中倒入2/3满的山茶油,大火加热油温至八成热

4、倒入沥干水的皮皮虾

5、油炸30s后全部捞出

6、再开大火,将油温重新加热到八成热,将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出备用

7、锅中留底油,放入葱姜蒜爆香

8、倒入事先炸好的皮皮虾

9、依个人口味加入椒盐

10、黑胡椒粉,翻炒均匀后即可出锅

小窍门

1、油炸皮皮虾时一定要尽量沥干水分,这样能够避免油炸时热油溅出。

2、家里的炉灶火力不够,所以将皮皮虾复炸一次,这样能够做到外酥里嫩,皮皮虾的鲜味充分保留。

3、这道菜靠椒盐和黑胡椒来调味,不需要另外放盐。

海鲜价格

海鲜价格贵,不舍得吃,怎么办?小编就先介绍到这里了,大家有没有觉得其实好吃又便宜的海鲜还是有很多的,所以大家再也不用担心了,而且海鲜的做法也有很多,小编就没一一介绍了,大家可以自己上网搜一下,按照自己的口味来挑选,大家快准备你的海鲜大餐吧,

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