一说到火锅，那可是各位吃货小伙伴们的心头爱啊！冬天来临之际，叫上几位好朋友一起吃上一顿热气腾腾的火锅，简直是人生最幸福的事，没有之一！不过有的北方朋友不能吃辣，看到麻辣的酱料都无从下口。没有关系，今天小编就为大家介绍几种不辣的蘸料调配方法。
相信很多人都喜欢吃火锅吧，吃火锅的时候我们都会用到蘸料，可以说，蘸料是吃火锅必不可少的伴侣，很多人火锅料都是去超市买，也不便宜，有没有想过自己做呢?今天小编就教给大家几种不辣的火锅蘸料配方，以后吃火锅的时候就可以自己做了。
一、耗油料
先把食用油倒进锅里，加热之后倒上蒜泥，炒一会后放上耗油，再炒一会，然后再倒上点汤、胡椒粉、味精和料酒，搅拌一会就做好了。这种火锅料不辣，不喜欢吃辣的人可以试试，适合蘸牛羊肉或者是虾、花蛤等海鲜。
二、腐乳汁料
需要用到红豆腐乳，先把它都碾碎，倒上点水搅拌成糊，然后用工具把杂质去掉，把剩下的酱放到锅里，烧开之后放上点糖、白酒、味精等搅拌均匀。这种蘸料最适合海鲜火锅。
三、蒜香蚝油料
蒜泥+蚝油+料酒+胡椒粉
有些吃货不吃辣，这一种蘸料就只是蒜的辣味，把牛肉、羊肉、大虾等蘸它吃，最美味不过啦!这款蘸料适合不会配蘸料的新手，这碗蘸料，咸辣适中，口感超级棒。
四、麻酱蘸料
芝麻酱+麻油+生抽+香醋+糖+葱花+姜末
吗酱蘸料是大众经典款蘸料，家家户户必不可少的麻酱，适合大多数人，而且各种荤菜、素菜都可以用它搭配。
五、鲜香姜汁
麻油+姜末+生抽+香醋+糖
吃火锅时，像鱼虾蟹类等原味的海鲜，也可以选择鲜香姜汁作为蘸料，海鲜的味道也会另有一番滋味。
六、腐乳麻酱
腐乳+芝麻酱+辣椒油+芝麻+香菜
爱吃腐乳的胖友们，这种蘸料比较咸香，在吃鱼肉、虾肉等原味海鲜的时候，蘸它吃超级棒!
七、酱汁料
先把姜切成末，然后放上糖、生抽、醋、盐和味精，倒上点水腌制一会就做好了。这种配料最适合鱼虾等海产品火锅。
八、沙茶酱
潮汕火锅标配
沙茶酱+香菇酱+蒜泥+香菜
沙茶酱，在福建广东是必不可少的餐桌调料，改良自东 南 亚的沙爹(Satay)酱，鲜味逼人，复杂浓郁。除了作为潮 汕牛肉锅的原配蘸酱之外，沙茶酱在平日饭桌上也是用途多多，炒面烧牛肉，十八般武艺都难不倒它，不可多得的美味蘸料噢!
怎么样，以上这八种不辣的火锅蘸料配方是不是解决很多不能吃辣的朋友的一大难题！尤其是麻酱蘸料和沙茶口味的蘸料是十分百搭的，如果不知道选择什么调料，这两种口味的蘸料绝对不会出错！如果大家还有更多好吃的蘸料调配方法，欢迎一起分享学习哦。
