中西方因为文化传承不同，在饮食上也会有一些差异。中国历史上就注重共享，希望共同来分享劳动成果，久而久之，形成了共桌共食的餐桌文化。而西方文化多多少少偏向个人主义，崇尚自由和独立自主，在这样的文化熏陶下，他们喜欢分而食之，将食物分到每个人的碗里，再各自吃自己的。这只是中西方饮食文化的一个缩影，那么中西方到底还有哪些饮食文化是有差异的呢？为什么会形成这样的差异呢？
中西方饮食文化差异
1、主食区别
吃饭的时候，主食是有很大区别的。
中国人喜欢吃面食或者米饭。不管是不是要用到米饭，都会在桌上放一桶，以备享用。桌上的菜肴多是烹煮而成，会有炒菜，汤菜，干锅等等。而西方多是西餐，牛排，沙拉，汉堡，在小编这个土生土长的中国人看来，觉得这样的搭配真的能吃饱吗？但偏偏这就是人家的日常。
2、方式区别
吃饭的方式也很有差别。
中国人喜欢聚餐的时候热热闹闹的坐一桌，配点小酒，活跃气氛，大家坐在一起，侃天侃地，偶尔你给我夹一筷子，我给你递个纸巾餐具，我给你舀一勺汤，你给我盛一碗饭，一顿饭吃的是宾主尽欢，彼此都很愉快，不知不觉间增加了感情，这也许就是我们常说的人情味。西方人坐在一起吃饭也会交谈，但多数时候是人手一个盘子，自己想吃什么，就可以夹着放到自己的碗里，然后坐在桌边吃。这样来说，确实卫生很多，也能减少食物的浪费，也能够更加自主的选择到自己想要的部分，培养自己的喜好与选择能力。相对来说，缺乏了中国饮食文化的其乐融融。
3、对待饮食区别
中西方之间对待饮食这件事情的态度有较大的区别。
中国人对美食的研究和认真，已经超越了许多国家。这个得益于如今蒸蒸日上的经济发展。经济基础决定上层建筑，因为物质生活已经稳定，那么自然会上升到精神层面的追求。以前可能要考虑怎么吃饱饭，现在要考虑的是怎么发挥食物的最大效用，同样一种食材，在不同地区，就有不同的做法。而在西方，饮食这件事就是个满足生存的工具，相对来说简单的很。即使这也是他们社交手段的一部分，但是他们不会说过多的研究，正常情况下，是用来感谢别人的帮助或者促进一笔交易的达成，在功能性上来说，是礼节方面的需要。
由于不同的文化底蕴，产生了不同的饮食文化。因为所处的地理位置不同，气候条件不一样，最终获得的食材也不一样，这也造就了不一样的人种，不一样的体格，以及不一样的饮食方式。但不管是哪种方式，经过多年的文化沉淀，总会有各自的特色和不同的含义，正是因为这份独特，才让这个世界多样美丽，让人充满探索的欲望。
