在物质和科技高速发展的今天，有许多人在繁忙的工作和高度的压力下，并不注重自身的饮食健康。长期以往，就造成了自己身体的亚健康状态，甚至是不健康状态。有许多身体消瘦的人，他们甚至患上了贫血症。除了配合一定的医院治疗之外，贫血食疗吃什么最有效呢？
一、贫血的原因
“吃”出来的贫血。亮亮今年刚三岁，活泼可爱、聪明伶俐，可谓一家人的“掌上明珠”，一日三餐，别的蔬菜吃不吃，妈妈认为不太重要，但至少必须要给亮亮每顿饭至少吃一个鸡蛋，不论亮亮多么不想吃，因为妈妈怕亮亮正在长身体阶段，担心他会营养不良。但一直以来，亮亮的小脸不像别的孩子那样红润亮泽，妈妈便带着亮亮去医院检查，结果被告知亮亮患上了营养性巨幼细胞性贫血，及巨幼贫。大夫告诉亮亮的妈妈，患这种病大多是因为新鲜蔬菜和新鲜水果吃的少，身体内缺乏叶酸所致。亮亮的妈妈这才醒悟了过来，她一直错误的认为，鸡蛋是最有营养的，而忽视了给亮亮补充水果、蔬菜，从而导致亮亮的贫血发生。
二、贫血食疗吃什么补血最快
1、胡萝卜
胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，是最适合贫血的人吃的食物，而且还可以用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。
2、发菜
发菜的颜色很黑，虽然看上去不好看，但发菜内含有大量的营养物质，其中所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血，适合贫血的人吃。
3、金针菜
金针菜中含有大量的营养物质，其中含铁数量最大，它比菠菜中的铁高了20倍，铁质含量极其的丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素，吃它能及时的补血。
4、龙眼肉
龙眼肉其实就是我们平时说的是桂圆肉，龙眼肉中不仅富含了丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。吃龙眼肉在补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
5、面筋
这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。
6、菠菜
这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。贫血的人吃什么好呢?贫血的人除了吃补血的蔬菜之外，还可以多吃一些较深颜色的食物，如：红枣、当归、阿胶、黑米、黑豆等这些食物都是最好的补血食物。
介绍了这么多贫血食疗的方法，您是否对此更加了解了呢？千万不要小看贫血症状，它虽然是一个小毛病但是可能会引起很多的严重后果。我们还是应该对此重视的。由文章我们知道，有贫血的人应该多多食用胡萝卜等食物，增强自身免疫力的同时也补铁补血。
