番茄，是一种富含大量维生素等营养物质的食物，可当水果，也可当一种菜肴，是很多急停里面必备的食物之一。当然，番茄可以被做成很多不同的类型，又可以放在菜品中当做调味剂，又可以单独作一道凉菜，加上白糖，酸甜可口。番茄又叫做西红柿，深受家里面男女老幼的大力追捧。因为在番茄里面，含有的汁水比很多蔬菜的要多得多，营养又美味。今天，我们就一起来介绍番茄酱的一些主要吃法和作用吧!
番茄酱怎么吃才又美味且营养呢
1、番茄酱煮牛肉
牛肉与香菇的搭配可谓是一绝，酸甜可口还很有嚼劲。同时呢，这道菜对于很多食欲不振，身体虚弱的人群来说，是一个很好的开胃菜以及滋补身体的上好菜肴。这主要是因为在番茄酱里面，含有一种番茄红素，这种元素对于人体来说是很容易被吸收的，所以说可以增进人的食欲。另外，番茄红素与高蛋白的牛肉搭配，番茄的微量元素深入到牛肉的肉质里面，更容易被人体所吸收，从而对滋补身体达到更好的效果。
2、香菇番茄酱意面
香菇具有很高的维生素，面条也具有很高的膳食纤维，与富含多种维生素与番茄红素的番茄酱搭配一起，共同达到为人体补充适当维生素等营养物质的作用。香菇番茄酱意面这道菜，无论是对于南北方口味差异的人群还是老人小孩，都是很好的菜肴。除此之外，这道菜对于很多患有心脑血管疾病或者预防癌症的人群来说，都可以在日常饮食里面食用。
3、番茄酱土豆丁
番茄酱与土豆的结合，是多少喜爱油炸食品的吃货的热爱。虽然油炸食品对于人体的脂肪含量以及热量太高，但是番茄酱对于很多人，尤其是女孩子具有一个养颜美容，以及抗衰老的好处。番茄酱里面的番茄红素对于人体的细胞，具有一个抑制或减少皮肤和内脏的色素减退的好处，这一点是很多护肤品或者保健品都比不了的，所以女孩子们可以定期的吃一些番茄酱哦。
当然，关于番茄酱的做法还有番茄酱海鲜炒饭，番茄酱华夫饼等多种做法。但是有一点需要注意的是，我来科普一下，番茄酱实际上并不是最早出现于欧洲社会，二是最早出现于十九世纪的中国。可见我国的饮食文化的博大精深以及历史悠久。虽然番茄酱的味道酸甜，是一种很常见的调味剂，但是对于一些正在减肥的人群或者女孩子还是适当的食用就好。
