好的火锅蘸料是火锅的点睛之笔，关于火锅蘸料的话题可谓是源源不断的在传播着。即使不太能吃辣椒的人吃清汤锅也可以弄些稍辣的火锅蘸料搭配着吃，既缓和了火锅的味道，还别具匠心。当然，其实啊，好的火锅蘸料有很多种类型，一起看看吧!
1、香油蒜蓉
这款蘸料很普通，也是最经典的，它是南方人的喜爱，有不少的南方人在去吃火锅的时候，都是会选这款蘸料的，里面主要有小葱，蒜蓉，香油，香菜碎等，做法很是简单，但是味道可是很不错的，估计很多的人都是吃过这款蘸料的吧。
2、蚝油辣椒
这款蘸料很适合吃海鲜火锅的时候用，现在海鲜也是很流行的，这个时候也正是吃海鲜的好时候，我们一般去吃海鲜吃的就是它的鲜味，所以在调蘸料的时候，不用放那么多的调料，只需要蚝油，小米椒，糖，生抽，花椒油即可，这样让海鲜的味道更加的美味，而且也是不会影响海鲜的鲜味的。
3、香菇肉酱
这款蘸料是海底捞里的一款，也是一款网红蘸料，有不少的人在去海底捞吃饭的时候，都是会用这款蘸料的，想必只有去吃过的人才能体会到有多么的好吃，这款蘸料里面需要用到的东西也是不少的，有XO酱，蚝油，小米椒，蒜蓉，牛肉酱，香菇酱，葱花，香菜碎，只要备好了所有的东西，调制起来也是不难的。
4、腐乳麻酱
这款蘸料北方人就好这口，因为北方人的口味比较的重，很喜欢吃腐乳，在调蘸料的时候加一块腐乳，生抽，料酒，卤虾油，芝麻酱，醋，韭菜花，糖搅拌均匀就成了，在北方吃火锅时，一般都会用到芝麻酱的，我在北方吃过一次火锅，见有的人直接蘸着芝麻酱就吃了。
5、芝麻酱辣椒油
这款蘸料也是适合北方火锅，北方人吃火锅时，最离不开的就是芝麻酱了，可以说芝麻酱是火锅的标配，这款蘸料用到的食材也是很简单，有韭菜花，辣椒面，花生碎，辣椒油，芝麻酱就可以了，其实放有芝麻酱的蘸料味道也是不错的，南方的朋友可以试一下。
6、芝麻酱花生
这款蘸料比较适合自助火锅和旋转小火锅的，我每次去吃自助小火锅的时候，就会调这个蘸料，特别的好吃，这款蘸料主要用到的有花生碎，蒜蓉，香菜，芝麻酱，牛肉酱，辣椒油。这6款火锅蘸料都特好吃，简直好吃到“哭”，简单火锅蘸料怎么调学会了，可以和不同种类的火锅搭配在一起，吃着才更过瘾，还在等什么，果断收藏了!
知道了简单火锅蘸料怎么调，下次去火锅店的时候再也不用羡慕别人碗里的蘸料了。放些耗油、芝麻酱、蒜泥、辣椒酱、蘑菇酱、香菜、蒜苗等，甚至还可以加牛肉粒进去，好吃到想哭。是不是已经对着屏幕流口水了啊，快约上三五好友去火锅店嗨起来吧!
