现实生活中，一些人有时会出现浑身发冷、脸色苍白的现象，这其实是气血不足的表现。除了看医生吃药之外，其实还可以通过调节膳食来改善气血不足。那么， 怎样才能补气血呢？今天小编就为大家盘点了一下，快来看看吧！
一、 怎样才能补气血
气血不足需要补血、补气，属于一个慢慢调养的过程，日常的饮食首先要以营养充足为首要的条件，多吃补气补血的食物、药物。性平、味甘的温热性食物、营养丰富容易消化吸收的平补类食物都应该多吃。主食方面以粳米、糯米、小米、黄米、大麦、莜麦等矿物质丰富的食物为主，这类食物有补气的作用。紫米、黑米等食物中含有丰富的铁质，补血的效果更好。鸡肉、驴肉等硫胺素、核黄素、尼克酸丰富的食物有助于补气;猪肉、鳝鱼、乌贼、海参、蛤肉、带鱼等富含蛋白、生物碱的食物则有利于补血。补气的蔬菜有山药、扁豆等食物;黑木耳、藕、发菜等食物则含有丰富的叶酸和生物碱，补血效果好。
二、 补气血的相关食谱
(1) 雪梨炒牛肉
原料：牛肉3-4两，天水梨 1个，青椒 1个，胡萝卜 1小块，老豆腐1块，生抽，盐，干淀粉
做法：
1、牛肉切丝，加入生抽拌匀;
2、雪梨去皮，切片，加入牛肉拌均，用筷子稍微将部分梨片弄碎，让梨汁渗入牛肉丝，封上保鲜膜腌制2小时;
3、青椒去籽切丝，胡萝卜也切丝，老豆腐切片;
4、热锅少许油，小火，下老豆腐片煎微煎成两面黄，盛起;
5、锅底少许油，下青椒丝和胡萝卜丝翻炒，再盛起;
6、最后下适量油，大火，下拌匀的梨片和牛肉丝迅速翻炒至牛肉变色;
7、将豆腐、青椒丝、胡萝卜丝全部倒入，一起翻炒，撒少许盐和清水，煮开即可出锅。
(2)当归参鸡汤
原料：鲜鸡腿一个，当归五克，党参一根，枸杞十颗，无核红枣四颗，姜一块，盐适量。
做法：
1、鸡腿斩成大块，将当归党参略清洗一下，姜拍松;
2、烧水，水沸后倒一匙料酒，放入鸡腿氽烫变色，捞出，洗去浮沫，撕掉鸡皮;
3、重新烧水，放入鸡和除盐外的所有调料，大火烧开，转中小火煲40-60分钟，至鸡腿软烂，关火，调入适量盐即可。
(3)淮山药红枣粥
原料：淮山药一根、红枣50g、珍珠米200g，冰糖50g
做法：
1、准备以上食材。
2、淮山药切成小段。
3、水开后放入珍珠米。
4、再次水开后，放入淮山药、红枣、冰糖。
5、待锅里的食物沸腾后，提起放入外锅。
6、放入外锅后还在继续沸腾。
7、盖好外锅盖，40分钟后开个就可以吃了。
也许你或者你的朋友有时会出现气血不足的现象，那么小编的这篇文章绝对帮到您。我们或多或少都知道可以通过吃一些特定的食物来改善气血不足，但是对于“怎样才能补气血”这个问题却不是很清楚，所以快快拿笔记下小编上面推荐的这些食谱吧！
