桂圆,又有干桂圆和鲜桂圆之分,因其具有补气血之功效深受广大女性的喜爱,是补血的绝圣佳品。但是桂圆虽好,吃起来也不要贪婪哦~世间万事皆有度,桂圆作为补品之一,在食用方法和食用量上能够把握好度,才能保证其功效和营养发挥到最好。
桂圆又名龙眼。其性平,味甘,无毒,入脾、心二经。能补血安神、益脑力,是滋补良药。我相信大多数人是桂圆买来就直接吃的,其实桂圆有很多种的吃法的,今天我就为您带来了有关桂圆的吃法和好处的知识,感兴趣的朋友可以尝试一下哦。
一、桂圆泡茶系列
1)可以直接泡水喝;2)也可以煮桂圆鸡蛋糖水;3)桂圆绿茶:桂圆15克,绿茶2克;4)桂圆红枣茶:干红枣250(去核后净重),桂圆肉50克,冰糖80克,蜂蜜400克,水580克。
二、桂圆炖肉系列
1)桂圆炖猪肉:猪肉适量,红腐乳3片,老抽3大匙,素油3大匙,盐适量,大蒜适量,姜1片,料酒适量,红糖适量,桂圆肉适量。
2)桂圆炖鸡肉:桂圆也是可以蹲炖着吃的哦,比如说桂圆炖鸡肉,这个菜吃了是可以养血益颜的哦,对女性是非常的好的,这个菜的用料包括150克鸡肉,30克当归以及100颗桂圆肉,再加上适量的配料就好了哦。
三、桂圆粥系列
1)普通粥:取桂圆肉30克,粳米100克,白糖少许,加适量水同煮成粥。
2)海参桂圆粥:桂圆肉30克,粳米100克,海参(水浸) 30克,冰糖 30克。冬季养生调理,营养不良调理,补虚养身调理。
3)山药桂圆粥:山药(去皮)100克,粳米50克,辅料:桂圆15克,荔枝8克,五味子3克,调料:白砂糖30克。此粥适宜于心悸失眠、眩晕健忘、神疲乏力者食用。尤其适宜中老年脑力劳累者食用。
4)桂圆莲子粥:桂圆30克,莲子30克,红枣10枚,糯米60克,白糖适量。先将莲子去皮心,大枣去核,再与桂圆煮粥,食时加入白糖即成。补养心脾,健脑益智。适用于心脾两虚之智力衰减症。青少年、中老年人食之,均有键脾养心,补脑益智功效。脑力劳动者尤为适宜。
5)首乌桂圆大枣粥:粳米100克,何首乌30克,枣(干)20克,桂圆肉10克,冰糖20克。此粥具有滋肝补肾、益气血之功效,适用于骨质疏松症、肾阴虚、头晕耳鸣、驼弯腰、腰腿酸痛、口干咽燥等症。
6)桂圆红枣粥:桂圆30个取肉,红枣10枚撕破,用粳米100克,煮粥2碗,加适量红糖,早晚各吃1碗。可补脾生血,养心增智,老年人尤宜。
了解了桂圆的吃法及其功效之后,以后在食用桂圆时可以做出更多的花样了,无论男女老少,都可以参照以上的方法利用桂圆来对身体进行调理补充了,健康的桂圆食用方法可以达到补脾养心以及生血益气的功效,提高身体的免疫力。一年之计在于春,赶紧动起来吧