如果你之前从未制作过烧烤酱，小编将会带你学会自制烧烤酱的做法。烧烤是我们的最爱，是不可少的美食。每到夏天，就和朋友约去吃烧烤，喝着小啤酒岂不美哉。小编的这篇文章为朋友们带来的是烧烤酱，能给烧烤带来更好的美味，跟小编一起做起来吧。
如何自制烧烤酱?所谓的烧烤汁、烧烤酱都是在烧烤的过程中使用的调味料，是给烤制的烤品增加味道用的。对于烧烤时使用的调味料，有的地方叫做烧烤汁，有的地方叫做烧烤酱，更专业的人也叫做酱油汁。下面，我们就来看看美味烧烤酱制作方法。
1、红酒烧烤酱
（1）原料：黑胡椒酱、红葡萄酒各3大匙、香菜末少许。
（2）做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
（3）口味评鉴：红酒是由红葡萄酒发酵而成的，口感虽不甜，味道却十分甘美，很适合搭配牛肉，猪肉，羊肉，等口感较重的食材。
2、花生烧烤酱
（1）原料：花生酱4大匙、波罗汁两大匙、酱油1大匙、糖、咖哩粉、盐各一小匙、葱末、蒜末、洋葱末各少许。
（2）做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
（3）口味评鉴：花生酱具有特殊的浓浓的香气，甜而细腻，让牛肉的美味得到完全的释放。
3、蜜汁烧烤酱
（1）原料：蜂蜜3大匙、烤肉酱、柠檬汁、糖各1大匙。
（2）做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
（3）口味评鉴：蜂蜜既健康又美味，除了作为烧烤酱之外，也是不可或缺点蘸酱酱汁之一。
4、姜汁萝卜泥酱
（1）原料：酱油3大匙、醋5大匙、糖、水各2大匙、姜末1大匙、萝卜泥2大匙。
（2）做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
（3）口味评鉴：白萝卜的微微辛香，加上姜末的独特香气，可增添海鲜的美味，也品尝到沾酱的甘甜可口。
5、咖哩烧烤酱
（1）原料：烤肉酱3大匙，咖哩粉、酱油各1大匙，蒜末、洋葱末少许。
（2）做法：将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。
（3）口味评鉴：咖哩具有独特点香味，适合搭配羊肉类的食材。
自制烧烤酱的方法教程
1、自制烧烤酱时需要准备辣椒酱和番茄酱以及柠檬汁各适量，还要准备一勺苹果醋和适量的辣椒油，另外黄芥末粉和柳橙汁以及柠檬汁，还有剁碎的洋葱，都要适量准备一些。最后要准备蜂蜜，食用盐和黑胡椒，以及白芝麻等配料。
2、把准备好的辣椒酱和番茄酱以及柠檬汁，还有苹果醋等主要原料全部放入到锅中，用中火煮开，再调小火力，把其他配料加入到锅中，慢慢熬成浓稠的酱状，最后加入芥末粉和黑胡椒提味，这时自制的烧烤酱就已经做好，取出以后可以直接食用。
以上就是小编为大家介绍的集中自制烧烤酱的简单做法，下次和朋友聚餐，准备一些小菜，一些食材，就可以大显身手了，为朋友制作一份美味的自制烧烤酱。喝着美酒，吃着烧烤，和朋友聚在一起，那感觉特别好。但是会缺一点烧烤酱，此时你就可以派上用场了。
