小编相信美食，大家应该都爱吃吧！各国都有其各自的美食习惯和风俗，中国地大物博，自然就再正常不过了，小编平常在日常生活中，要是没有什么事儿做的时候，最喜欢的事情就是莫过于寻找美食了，私底下也有很多不为人知的小食谱的书籍。
美食食谱
一、菠萝里脊
用料
里脊肉，菠萝，彩椒，盐，糖，蒜，番茄沙司，番茄酱，淀粉
做法
1.菠萝用水泡一下，然后切成小块，彩椒切小块，蒜切末备用
2.里脊肉切块，然后加上淀粉抓匀
3.锅中稍微多倒些油，加一片姜，油热后将里脊块如果炸至半熟后盛出
4.锅中加少许油，蒜末入锅炒香，加入番茄酱和番茄沙司翻炒，再倒入少许水淀粉，随后加入盐和糖，比例为1：4
5.在汁料炒好后将菠萝块、彩椒块和里脊块入锅翻炒裹上汁后即可出锅
二、咸蛋茄子
用料
青红椒，糖，葱，咸蛋1个，茄子400克，姜，蒜，料酒，胡椒粉
做法
1.茄子切块，用7成热的油炸好，油温高点茄子就吸油比较少。如果怕油就蒸熟，也很好吃
2.锅中加适量油，下咸蛋，用铲子压碎咸蛋，加少许料酒，中火慢慢炒香，盛出备用
3.锅中再加少许油，中火煸香葱姜蒜和辣椒
4.把茄子和咸蛋倒进锅中，加料酒，水煮一会，再加盐，糖，胡椒粉，葱
三、回锅肉
用料
豆豉，甜面酱，白糖，酱油，五花肉8两，青蒜2两，花椒，大料，葱，姜，郫县豆瓣，油
做法
1.五花肉凉水下锅，放葱、姜、花椒、大料、干辣椒，煮开撇沫，盖盖儿关小火，煮至全熟，泡半个小时，捞出，稍微晾一下，切大片
2.豆瓣和豆豉放一起剁细
3.坐锅下油小火煸肉片，出油扒到一边，温油煸豆瓣和豆豉吐油香酥，下甜面酱、酱油，煸炒均匀，放入1小勺白糖，最后放青蒜，炒几下稍软即可出锅
四、酸辣土豆丝
做法
1.将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分
2.青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝
3.炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可
五、地三鲜
用 料
烹调油，酱油，糖，盐，葱花，蓉，生粉，高汤，土豆 1 个，茄子 2 个，青椒 1 个
做法
1.茄子和土豆去皮，切成滚刀块;青椒手掰成小块
2.锅中到入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用
3.再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起
4.以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块，略炒
5.加入水生粉大火收汁即可
小编私人藏匿的美食食谱小食谱就已经交给大家了，这么多的菜式还不方便你们换着学习吗？可以选择自带中午饭就学校公司品尝，也可以选择在周末，找上几位好友待在小窝里，好好地做上一顿美食犒劳犒劳一下自己，也方便有效的促进大家的感情。
